"Участники же рынка опасаются, что запрет скажется на добросовестных игроках"
Какие добросовестные игроки? Не бывает хороших баров меньше 20 кв.м, а вот помоек, маскирующихся под общепит в первую очередь для возможности разливать на вынос предельно дешевую жижу в ПЭТе круглосуточно в обход 171ФЗ — много.
"Участники же рынка опасаются, что запрет скажется на добросовестных игроках"
Какие добросовестные игроки? Не бывает хороших баров меньше 20 кв.м, а вот помоек, маскирующихся под общепит в первую очередь для возможности разливать на вынос предельно дешевую жижу в ПЭТе круглосуточно в обход 171ФЗ — много.
Ну вот есть у меня рядом приличная точка, с хорошим выбором как стеклобанок, так и разливного, но она меньше 20... видимо, им и попадёт.
У нас так продавали, пока владелец не спился. Было удобно. Из Москвы пока доедешь - полночь, а выходной завтра и хочется у костра посидеть...
В питере на ум приходят spontanbar и пивная карта, оба однозальные и реально небольшие