Наше прежнее сырное хранилище в определенный момент времени перестало вмещать все наши результаты производства, и у перед нами встал выбор: либо сокращать производство, либо организовать новое хранилище. Благо, у нас уже было в арсенале подземное овощехранилище, в котором достаточно места, но оно совсем не оборудовано под хранение сыров.