Как парень из Узбекистана взломал код предпринимательства и стал бизнесменом в 20 лет

Мечтал стать предпринимателем до 20 лет, вложил в свою первую кофейню $11 000 и закрылся через 6 месяцев.

Первая кофейня главного героя статьи

Сфера бизнеса: кофейни

Предприниматель: Хушнуд Асламов

Год и страна: Узбекистан, 2023-2024 гг.

Стартовый капитал: $11 0000

Хушнуд — молодой предприниматель из Узбекистана, целью которого было запустить бизнес до 20 лет. Спойлер — у него все получилось, но не сразу.

В этой статье мы расскажем его историю, включая мотивацию, стратегии и уроки, которые он извлек на этом пути.

Сначала опыт, а после бизнес

В 18 лет Хушнуд устроился работать в международную сеть кофеен «Sofia». Двухлетний опыт работы в этой компании дал ему ценные знания о кофейном бизнесе и вдохновил на открытие собственного дела.

Определившись с идеей открытия кофейни, Хушнуд начал откладывать деньги и изучать рынок. Он понял, что кофейный бизнес имеет высокие маржинальные доходы и большой потенциал для роста при правильном подходе.

Хушнуд смог накопить $6000 в найме, а также взял $5000 в кредит. Вскоре он выбрал локацию для своей первой кофейни без парковки и с ограниченным пешеходным трафиком.

Первоначальный ассортимент кофейни оказался слишком маленьким, что не соответствовало потребностям местной клиентуры. Хушнуд также столкнулся с проблемами с персоналом и высокими расходами на аренду. В результате кофейня не смогла привлечь достаточное количество клиентов и через 6 месяцев после запуска была закрыта.

«Открылись, но столкнулись с проблемой: изначально мы продавали только сладкую выпечку, пирожные и кофе. Это была небольшая кофейня, но мы не учли, что в этом районе большой поток студентов.

Для студентов пирожные были слишком дорогими. Им было проще купить пару булочек в соседнем магазине, чем пирожное и капучино у нас. Мы начали добавлять в ассортимент различные булочки, но было уже поздно. Те, кто к нам заходили, видели наш маленький ассортимент и больше не возвращались».

Анализируя неудачу своей первой точки, Хушнуд выявил несколько ключевых ошибок:

  • Маленький ассортимент в меню
  • Высокие затраты на персонал
  • Неудачная локация

Молодой предприниматель извлек уроки из этих ошибок и применил их к своей следующей попытке.

Опыт есть, теперь бизнес

В феврале 2024 года Хушнуд нашел новое место для своей второй кофейни вблизи учебного центра с большим пешеходным трафиком. Эта локация располагается всего в 30 метрах от его прошлой точки, но качество трафика отличается в лучшую сторону. Хушнуд расширил ассортимент, включив в него фастфуд, напитки и мороженое. Он также снизил затраты на персонал и аренду. За прошлое помещение Хушнуд платил $600 в месяц, на новой же локации аренда выходит лишь в $100 ежемесячно.

Вторая кофейня оказалась гораздо более успешной. Вот некоторые из стратегий, которые помогли предпринимателю не повторить свои ошибки во второй раз:

Анализ рынка: тщательное изучение потребностей местной клиентуры и конкуренции

Разнообразный ассортимент: широкий выбор продуктов для удовлетворения потребностей клиентов

Контроль затрат: оптимизация расходов на персонал, аренду и коммунальные услуги

Удобное расположение: выбор места с высоким пешеходным трафиком и хорошей видимостью

Вторая кофейня Хушнуда делает средний чек в размере $3-$4 и ежедневную выручку около $50. Это значительно ниже, чем в первой кофейне, но более прибыльно благодаря сокращению расходов.

Вторая кофейня изнутри

Главная ошибка

Главной ошибкой, которую совершил Хушнуд, было пренебрежение ассортиментом продукции в пользу второстепенных аспектов, таких как дизайн интерьера и брендинг.

Детальный анализ ошибки

  • Недостаточный ассортимент: предприниматель не учел специфику своей целевой аудитории (студентов) и не предложил им широкий выбор продуктов по доступным ценам.
  • Высокие расходы на второстепенные элементы: предприниматель потратил значительные средства на ремонт, фирменные стаканчики и пакеты, что увеличило накладные расходы и отвлекло внимание от главного — качества продукции.
  • Высокая арендная плата: расположение кофейни в дорогом районе также стало финансовым бременем, которое было трудно преодолеть.
  • Неэффективный персонал: сотрудники, халатно относящиеся к своей работе, привели к потере клиентов и снижению продаж.

После закрытия первой кофейни и открытия новой с учетом извлеченных уроков предприниматель добился значительных улучшений:

  • Расширенный ассортимент: предложение разнообразных продуктов, включая выпечку, мороженое и фаст-фуд, привлекло больше клиентов.
  • Снижение расходов: переезд в более дешевое помещение и оптимизация расходов позволили снизить накладные расходы.
  • Улучшенное управление персоналом: найм одного сотрудника и переход на одну смену повысили эффективность и снизили расходы на персонал.

В результате этих изменений кофейня теперь работает в плюс с первого же месяца после открытия.

А следить за успехами молодого предпринимателя и развитием его бизнеса можно в Instagram

Предпринимателем может быть каждый?

«Нет, не каждый может быть предпринимателем. Я видел много людей, которые не обладают необходимыми качествами.

В университете, где я учусь (Хушнуд учится на факультете бизнеса и экономики), преподаватели часто говорят только то, что есть в книгах, но когда их просят дать практический совет, они не могут ничего сказать. Из 18 человек в моей группе только двое или трое, по моему мнению, способны заниматься бизнесом.

Остальные просто не выдержат давления. За всю свою жизнь я не сталкивался с такими трудностями, как за те шесть месяцев, что я управлял своим бизнесом.

Когда вы работаете в найме, вы работаете определенное количество часов, а затем можете жить своей жизнью. Но когда вы владелец бизнеса, вы постоянно думаете о том, что нужно сделать, и беспокоитесь о его благополучии.

Сейчас я не только управляю своим бизнесом, но и работаю как сотрудник. Мне нравится общаться с людьми, и когда я здесь, продажи растут. Ваш сотрудник, каким бы хорошим он ни был, не заинтересован в бизнесе так же, как вы. Для бизнес — это большая часть моей жизни. Так жить сможет не каждый».

На этом всё, спасибо что дочитали до конца. Надеемся, было полезно. Если готовы честно поделиться своими ошибками в закрытом или действующем бизнесе — пишите нам на [email protected], расскажем вашу историю

Если интересно изучать не только успешный успех — подписывайтесь на нас здесь или в телеграме, будем публиковать больше таких историй об ошибках, на которых учились предприниматели и уроках, которые из этого вынесли.

0
15 комментариев
Написать комментарий...

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Сидор

Фактически человек открыл вторую кофейню, которая даёт МЕНЬШЕ выручки, чем первая.
Хотя находится в 30 метрах от первой. И якобы у второй лучше трафик. Но выручки меньше.
Интересный успех

Ответить
Развернуть ветку
Хушнуд Асламов

Здравствуйте. В первой кофейне ежемесячные затраты на персонал, аренду, коммуналку и налоги составляли 1300$. А сейчас это около 150-160$. Вторая кофейня внутри учебного центра. Раз в неделю проходит турнир по шахматам, где участвуют +-100 детей+ около 80 родителей. В эти дни мы делаем кассу 250-260$. 50$ в день это мало, вы правы. Но это уже небольшой плюс, и мы планируем увеличить кассу до 100$ в день. Учебный центр только набирает обороты, он открылься в начале января.

Ответить
Развернуть ветку
Iliya Sergeev

В первой 1300, во второй 150) при этом находятся в 30 метрах... Дайте угадаю, автор работает теперь сам и не считает зп персонала?🙃

Ответить
Развернуть ветку
Хушнуд Асламов

1 сотрудник есть. Он работает в неделю 5 дней по 4-5 часов, пока я на учёбе в университете. Плачу за час по 8 тысяч сум, примерно 70 центов. Примерно подсчитал получается 50$

Ответить
Развернуть ветку
ОЛЕГ КОВАЛЕНКО

Нужно было не кофейню открывать, а шаурму! Студенты - это как раз и есть самый главный потенциал!

Ответить
Развернуть ветку
Ivan Tischenko

Красава, взял и сделал

Ответить
Развернуть ветку
An Ar

средний чек $3-$4 и ежедневную выручку около $50. Это чё, 12-13 челиков за весь день туда заходят?

Ответить
Развернуть ветку
Ошибка выжившего
Автор

Добрый вечер! Всё верно, вторая кофейня Хушнуда открылась лишь месяц назад, поэтому клиентов пока что не так много, но мы уверены всё ещё впереди)

Ответить
Развернуть ветку
Эмиль Жибаров

Не верю, что аренда помещения может стоить 100$ да еще и в проходимом месте, за такие деньги даже самую убитую квартиру не снимешь!

Ответить
Развернуть ветку
Ошибка выжившего
Автор

Добрый вечер, Эмиль! Да, такая цена на аренду действительно встречается редко. Дело в том, что хозяин помещения установил нашему герою такую арендную плату временно и лишь на 3 месяца, для того, чтобы у молодого предпринимателя была возможность немного набрать обороты.

Нам стоило указать это в статье, вы правы. Мы будем и дальше работать над качеством нашего контента, чтобы после прочтения оставалось минимум вопросов. Спасибо, что высказали своё мнение)

Ответить
Развернуть ветку
Сидор

Так столько будет арендная плата после 3 месяцев?
Почему на первом месте не удалось договориться о скидке на первые месяцы работы заведения?

Ответить
Развернуть ветку
Сидор

1) Откуда мысль, что расширение ассортимента сразу после открытия даёт что-то кроме головной боли.
2) Откуда такая дикая разница между арендой для мест, находящихся в 30 метрах друг от друга?
3) Какие именно были сокращения затрат на персонал? Платит ли себе владелец как сотруднику когда он за стойкой трудится?
4)Точно идея работать с ЦА "бедные студенты" - лучшая идея для работы в долгую?

Ответить
Развернуть ветку
Ошибка выжившего
Автор

Добрый вечер, Сидор! Отвечаем на ваши вопросики)

1. Мысли о том, что расширение ассортимента поможет решить проблему низких продаж, пришли к герою из-за специфики трафика на локации. В 90% случаев это были студенты, которые не хотели тратить деньги на кофе и пирожные, ведь в супермаркете на эту сумму можно купить полноценный перекус. Расширение ассортимента сразу после открытия позволило бы внедрить в меню фаст-фуд и выпечку, что было бы прямым попаданием в потребности клиентов, но к сожалению этого не случилось, ведь повторно в кофейню уже никто не заходил.

2. На второй вопрос ответили в комментарии выше)

3. Вместо 2 сотрудников Хушнуд нанял 1 , а также он сам практически каждый день выходит работать в свою кофейню. Это позволило немного сократить расходы. Также из этого следует, что герой платит и себе как сотруднику.

4. Вы правы, студенты не всегда лучшая целевая аудитория, поэтому герой и сменил локацию. Да, переезд был всего на 30 метров, но новое помещение находится в образовательном центре для детей. Теперь в кофейню ходят родители (пока жду детей с занятий) и преподаватели из центра. Это и помогло сменить целевую аудиторию)

Нам жаль, что в статье не было ответов на все ваши возникшие вопросы. Мы будем и дальше работать над качеством нашего контента, чтобы вся информация раскрывалась по ходу чтения. Благодарим вас за обратную связь!

Ответить
Развернуть ветку
Сидор

1)Это уже интересно. Вижу что вы придумываете, а не знаете. В ответах как минимум.

2)Из того, что владелец встаёт за стойку, ВООБЩЕ не следует что он себе платит как работнику.
Иначе можно было бы нанять работника и контролировать его работу.

3) Вы (или герой) путает РАСШИРЕНИЕ ассортимента с его ИЗМЕНЕНИЕМ
Разница огромная.

4) "Теперь в кофейню ходят родители (пока жду детей с занятий) и преподаватели из центра. Это и помогло сменить целевую аудиторию)" - то есть вы ушли от студентов, и ТЕПЕРЬ средний чек стал 4 доллара?
А какой был на первом месте?

Ответить
Развернуть ветку
KendSharrien

когда это случится со мной...

Ответить
Развернуть ветку
12 комментариев
Раскрывать всегда