Качество, которое создаем сами

Конечно, качество это неодушевленная материя, которая состоит из различных параметров, заложенных четкими характеристиками, нормативами. Но с другой стороны, оно проявляется через десятки привычных для нашего глаза, восприятия тонких настроек. Таких, как - цвет, вкус, запах,.. И даже в самом современном, налаженном на большие обьемы, производстве требуется постоянная проверка качества выпускаемой продукции. Оборудование в какой-то момент может «взбунтоваться», разные партии сырья могут повести себя несколько непредсказуемо, воздействие внешней среды (влажность, температурный режим) также может повлиять на технологические процессы, а значит, контроль за производственными процессами должен быть постоянным. 🔹Проверяйте каждую партию сырья, лучше выявить нежелательные нюансы до запуска производства, чем во время и после. Особенно, если сырье поступает из-за рубежа. Так, у нас к примеру, первая партия сырья для соусов от китайских партнеров пришла отменного качества, а вторая - с отклонениями. Хорошо, что мы это выявили на стадии приемки сырья, смогли подкорректировать физико-химические и вкусовые параметры, довести продукт «до ума». 🔹 Время от времени отдавайте образцы продукции на лабораторные исследования, чтобы убедиться в достойном качестве своего продукта и при возможности продемонстрировать итоги проверки своим клиентам. Это повысит к вам степень лояльности. 🔹Отслеживайте новости в мире технологий. Рациональные предложения по вводу современных решений в каких-то случаях помогут не только сэкономить вам статью затрат, но и вывести качество товаров на более высокий уровень. 🔹Хорошая практика - изучение опыта передовых компаний. Обмен знаниями и практическими находками позволит сократить время и ресурсы для поиска ответов на важные для компании, в частности, производства, вопросы.