6 месяцев убытков в -450.000 ₽ и через 3 месяца выйти в прибыль в 600.000 ₽

Компания «Роллиссимо» открылась 3 года назад и в течение этого времени не нуждались в дополнительных знаниях и инструментах для бизнеса. Идею открыть точки доставки роллов подсказали мои знакомые, у которых тоже есть своя сеть таких точек. Я решил последовать их примеру и открыть свою точку доставки.

Первые 12 месяцев всё шло хорошо, и это приносило нормальную прибыль. Когда мы начали открывать вторую и третью точку доставки, чтобы поскорее занять место на рынке, у нас начались проблемы. Расходы на поваров росли, выручка хоть и увеличилась, но прибыль начала только падать. Задержки по кухне, расходы с каждым месяцем росли. Мы пытались поднимать цены, чтобы покрыть остальные расходы, но у нас увеличился процент отказов, и выручка существенно не поднялась.

С января по май 2024 года мы генерировали убыток от -150 000 до -450 000 рублей в месяц. Я уже опустил руки, потому что все возможные варианты решения этих проблем не помогли.

Когда я рассказал это своему другу, у которого есть бизнес в нише спецтехники, он порекомендовал мне проект «Система в финансах». Поскольку других вариантов я не видел, я решил попробовать.

Когда мы начали внедрять управленческий учёт для системного финансового планирования, нам сразу стало понятно, как обстоят дела. Мы узнали, сколько реально зарабатываем, какие у нас расходы на производственный персонал, какие остатки по кассе и в холодильниках. Определили, при каких показателях достигается точка безубыточности.

Раньше мне приходилось звонить и что-то выяснять. Бухгалтер мог потратить целый день, чтобы предоставить мне какую-то информацию, или три дня — на подготовку отчёта. Теперь же я в любой момент точно знаю, сколько у меня денег в наличии, сколько в кассе, сколько в банке, сколько оборотных средств, сколько в резервах и сколько «замороженных». У меня полный и прозрачный доступ к финансам компании в режиме реального времени.

Раньше, когда мне, как владельцу, требовались данные для планирования на следующий период, это всегда было проблемой. Например, в кассе могли быть деньги, но возникал вопрос: а что, если они понадобятся завтра для оплаты?

Теперь, благодаря внедрению системы финансового планирования, я могу мгновенно получить практически любую необходимую информацию. Если мы определили, что можем потратить на закупки 260 тысяч рублей в неделю, то я, мой руководитель и шеф планируем свою деятельность исходя из этой суммы.

При этом мы всегда можем пересмотреть приоритеты, учитывая возможные срочные заявки или необходимость реорганизации, и оптимально распорядиться деньгами или задействовать резервы, которых раньше никогда не было.

В области финансов больше нет хаоса. Теперь мы сосредоточены на развитии и стратегии, а не на беспорядке, который у нас был. Всё работает по чёткой системе. Раньше нам требовалось около недели, чтобы разобраться в ситуации, а теперь я точно знаю, что происходит с финансами, и могу строить стратегию на год и более долгий срок. Вся информация прозрачна и доступна мгновенно.

Раньше мне часто приходилось использовать собственные средства, чтобы решить срочные проблемы. Теперь это в прошлом, и мой доход как владельца гарантирован каждый месяц, а не как по модели «что осталось на счету».

Благодаря финансовому планированию мы начали контролировать «замороженные» деньги в холодильнике. Определили, при каких ежедневных выручках на точку, мы должны иметь запасы. Таким образом, все замороженные деньги, которые были до этого, перешли в прибыль бизнеса и в мой доход.

Работа кухни изменилась: скорость отдачи заказов выросла, а отказ гостей от блюд упал с 55% до 16%. Остаточные проценты теперь добиваются новыми курьерами. Раньше мы брали курьеров по ситуации, а теперь, составляя финансовую модель, можем чётко сказать, при каких оборотах мы можем нанимать новых поваров, курьеров и в каком количестве.

Спустя 3 месяца после полугода убытков мы начали получать прибыль и свой доход как владельца.

Если хотите, чтобы голова болела, продолжайте работать без системы. А если хотите, чтобы компания работала как часы, и вы получали не только хороший доход, но и удовольствие от своего бизнеса, без обучения не обойтись. Да, придётся самому разбираться, но это необходимо.

Время — это наш главный ресурс, который невозможно восполнить. Система помогает потратить его в десятки раз эффективнее. Если хотите построить систему в финансах и перейти из хаоса к спокойствию и порядку, то переходите по ссылке и оставляйте заявку и наши специалисты расскажут о программе «Система в финансах» и ответят на все ваши вопросы.