Жак Кавалье-Беллетруд родился в 1962 году в Грассе, Франция, — всемирной столице парфюмерии. Его отец тоже был парфюмером и часто брал Жака с собой на производство, где будущий мастер изучал тонкости профессии и обонял первые в своей жизни композиции. Он рассказывал, что помнит ароматы лаванды, жасмина и цитрусовых, которые окружали его с раннего детства. Эти ноты стали для Жака родными и впоследствии отразились на его творчестве.