Маленькие секреты работы кинотеатров. Часть 2

Добрый день!

Дополню в этой статье, все то, что не влезло в первую часть. Тут я опишу основные схемы левых денег в кинотеатре. И по остальному пройдемся немного.

Первое правило левых денег в сфере обслуживания:

Гость – это святое! Его обманывать категорически нельзя по причине:

А – это низко, поскольку гости не знают, как работает система.

Б – если гость что-то просечет, то есть огромная вероятность нарваться на жалобу, а это значит, что последует проверка по данному эпизоду и можно сразу писать по собственному.

Кстати, если хотите жаловаться, то никогда не пишите в книгу жалоб. Это бесполезно. Она никогда не уходит дальше кинотеатра. В 99%, управляющий отпишется, что меры приняты, виновные наказаны и все. Да, он действительно может принять меры, но все же это внутри кинотеатра. Самое эффективное – это жалоба на сайт, поскольку их читает высшее руководство и тогда начинаются проблемы, проверки и т.д. Но только пишите обоснованные жалобы, не стоит отыгрываться на линейном персонале, если у вас плохое настроение, а ведь таких очень много.

Самое жесткое, если идет жалоба в роспотреб. По правилам, они обязаны приехать с проверкой. И натягивают они очень хорошо.

Но вернемся к левым деньгам.

Для начала скажу такую вещь, от которой попадают в обморок те, кто работал в развлекательно-ресторанной сфере. Приготовились?! Надеюсь вы сели крепко на стул?! Во времена работы в КАРО, на кассах не было камер(!)..)) Чуете, как у вас началось обильное слюновыделение и вы начали облизываться!)) Да, у меня тоже мурашки идут от воспоминаний этого гигантского пробела. Камер было лишь две, которые стояли над баром. Но их качество было такое, что позволяло лишь смутно разглядеть крупные объекты. Из пояснений отсутствия камер в кассовой зоне, было лишь то, что на билетах никто не делает деньги. Оо.

Но на самом деле, легче всего конечно же делать деньги на кассе. И пока полностью не перекроют оплату наличными, бороться с воровством – бесполезно. Даже в самой строгой системе есть масса изъянов, при которой грамотный сотрудник найдет лазейку. Главное знать, как все функционирует.

И еще один важный момент, чем больше проходимость – тем больше воровства, т.к. ее проще размыть. Это аксиома.

Но вернемся к способам, про которые мне рассказывали друзья.

Способ 1.

Подходит гость, выбирает сеанс, оплачивает, билеты якобы вылезли из принтера, но в них ничего не пропечаталось. Кассир ахает, охает, говорит, какой плохой принтер и просто вписывает от руки параметры сеанса, и вы идете смотреть кино. Кассир в это время отмечает ваши места стандартной бронью, а затем выписывает контромарку или пригласительный.

Сейчас вы скажите, что такие билеты - это бланки строгой отчетности! Да, но обычные гости знать не знают, как выглядят фирменные билеты, а купить пустую бобину – не составляет труда, главное, чтобы она была похожего цвета и размера. В данной схеме участвует кассир – админ – билетер. Один продает, другой в курсе таких билетов и спокойно запускает в зал, а админ прикрывает, если возникает конфликт и помогает сводить кассу, т.к. часто при таких комбинациях возникает пересорт, либо кассир запутался, сколько надо вытащить денег из кассы.

Если вдруг гостю не понравилось, что ему дали билеты выписанные от руки обыкновенной ручкой, то естественно он идет к админу с вопросом..

.. мне дали такой билет??

На что подготовленный админ отвечает:

- да, к сожалению, у нас вот такое вот косячное оборудование и иногда оно дает сбой, но если вы пожелаете, мы можем вам выбить новые билеты, а сядете на свои места и никаких проблем!

Все, после этого гость либо соглашается на предложенный вариант, либо успокаивается, так как ему объяснил админ и никаких проблем у него не возникнет. Конфликт исчерпан.

У данной схемы лишь один минус – главное не попасть на сотрудника своей же компании, который знает, как выглядит настоящий бланк билетов.

Способ 2.

Эвакуация или отмена сеансов.

Это самый сладкий, самый легкий и самый денежный способ, особенно, если это произошло в пятницу или субботу(в 99% расписание на выходные одинаковое и ничего не надо исправлять на билете).

Схема такая. Вы купили билеты, готовитесь к сеансу или уже сидите в зале, смотрите кино, вдруг бамс и сеанс прерывается по причине поломки оборудования или сработала тревога. Гостей всех выгнали из залов, но деньги терять никто не хочет и все идут за возвратом, либо посмотреть заново.

Если человек хочет вернуть деньги, то ему возвращают, но билеты естественно изымаются. (именно поэтому говорят, чтобы хранили билеты до конца сеансов, т.к. без билетов возврат осуществить нельзя, даже если вы действительно их покупали, но выкинули или потеряли). И тут вроде бы ничего не поделаешь, но…, нет предела человеческой жадности и креативности)) Вместо возврата, предлагается взять пригласительный, который действует на все залы (а иногда даже на вип), все фильмы и в любое время. Фишка в том, что эти пригласительные действуют на два лица, а гости часто приходят втроем, впятером или по одному. Т.е. им дарится + 1 халявный билет по сути, ведь они заплатили за нечетное число, а в пригласительном четное. И естественно все соглашаются. Довольно часто уговаривается и четное число гостей взять пригласительный.

Ну а дальше:

Если билет покупался за наличные, то просто оформляется возврат на вымышленное лицо и деньги в карман. Документ идет в бухгалтерию вместе с билетом, вопросов не возникает.

Если билет покупался за безнал, то на следующий день просто перепродается за наличку на этот же сеанс, в это же время, а на неправильную дату никто внимание никогда не обращает. Места естественно заранее бронируются, чтобы никто не мог случайно выкупить, а в отчетах пишется – «пересадка с отмененного сеанса». И все законно, только деньги с этих перепроданных билетов - себе в карман. Пересажанных гостей никто и никогда не считает. Билеты пересажанных руководству не нужны.

Если люди хотели сразу заново посмотреть фильм, то еще проще, билеты сразу изымались, на специальном листочке писали им время нового сеанса, места и отводили в зал. В программе ставили бронь на эти места, ну а остальное, оформляли по схеме, описанной выше.

Самое главное в данной схеме – это изъять билеты, а гостей пересадить, либо уговорить на пригласительный. В схеме участвуют кассир-админ. Кассир занимается возвратом и уговорами на пересадку или пригласительный, а админ общим прикрытием, переговорами с гостями и оформлением документации.

Огромным плюсом данной схемы – это то, что в кассе творится настоящий хаос, и никто из более высшего руководства не полезет ее считать или что-то просматривать. Поэтому, когда основной поток уходит, то админ спокойно все оформляет как надо и подбивает кассу.

Если это происходит в пятницу или субботу, то при эвакуации – это примерно 500-800 билетов на возврат в твою смену, остальные будут приходить в течении двух недель и могут попасть в другие смены. Но в среднем, хорошая эвакуация приносит около 100-250 билетов себе в карман. Цена билетов в такие дни 400-500 рублей, где получается от 40, до 100 тысяч на двоих за один день.

Совсем жесткий способ, если взять в долю киномеханика, чтобы он оборвал сеанс по причине «поломки кинопроектора». В объяснительной он напишет заумную фигню, в которой руководство все равно не шарит, скажет, что все починил своими силами, так ему еще и премию выпишут, что не пришлось вызывать специалистов.))

Из минусов этой схемы – нужно действовать очень быстро и все иметь под рукой, чтобы быстро уговорить гостей как нужно, т.к. народу очень много, и они подходят все разом почти.

Способ 3.

Вы приходите на сеанс и выбираете билеты, оплачиваете, но кассир «случайно» выбивает вам их не на те места. Тут же зовется админ, который говорит, ноу проблем, пройдемте за мой компьютер, сейчас все исправлю и выписывает вам контромарку или пригласительный на нужные места, а билеты изымаются. Заодно скажет, что если вы напишите жалобу, то мы уволим эту дуру-кассиршу. Но гости естественно говорят, чтобы пожалели ее, ведь всякое бывает, а это бедная девочка-студентка исправится. Админ вздыхает и соглашается. Все расстаются с улыбками и довольные.

Ну а дальше билеты идут на реализацию, а деньги в карман. В данной схеме участвует только кассир-админ. Из плюсов этой схемы – не нужно заморачиваться с билетами, они уже готовые, нужно только продать их следующим посетителям.

По поводу пригласительных – их можно напечатать в любой типографии в неограниченном количестве. Да, официально они выходили ограниченными партиями, но никто и никогда их не считал. Всем плевать.

Способ 4.

Это классическое подойти к билетеру и договориться чуть дешевле.

Работает только там, где большая проходимость и заполняемость залов идет от 30-40% В данной схеме участвует только билетер. В хорошем месте, он спокойно может делать от тысячи до десяти за смену. Сколько позволяет наглость. К ним обычно ходят постоянные гости.

Стоит также сказать, что 90% сотрудников – это приезжие студентки, которые не от хорошей жизни пришли работать. Поэтому не стоит так уж сильно критиковать все это. В любом случае, главное правило никто не отменял и с вас не возьмут больше реальных цен, и по финансам вас не обманут. Как говорил управляющий КАРО на общем собрании, если вы воруете, то делайте это красиво, и чтобы гость остался довольным.

Левые деньги на баре.

Способ 1.

В основном, делают деньги на пиве, т.к. стаканчики для него идут обычные, пластиковые и они не считаются при инвентаризации. Да, иногда они маркируются под отдельные сорта, но гости об этом не знают. Вы оплачиваете, но по кассе это не проходит, а бармен просто отдает вам другой чек с такой же суммой, которые другие гости никогда не забрали. А поскольку большинство заказов одинаковые, то отобрать нужный чек не составляет труда. Обратите внимание, что когда вы берете чек, то вы просто проверяете сумму, но никогда не смотрите на время. Но чаще всего вы вообще не берете чек.

Стандартная бочка пива – это 30 литров. И вроде бы должно быть ровно 60 стаканов по 0,5. Однако у таких бочек есть так называемый «слив», это когда утром сливается пена и застой. На этом и списывают недостачу. С одной бочки, грамотный бармен делает 5-6 стаканов себе в карман. Стоимость его рублей 300. А таких бочек в смену может уходить 3-4 в хорошем кинотеатре. Т.е. грубо говоря, стаканов 10-15 за хороший, проходимый день он делает легко. А если идет связка менеджер – бармен, то еще больше.

Способ 2.

Штучная продукция. Все, что можно купить в магазине и есть в баре – подвержено воровству. Я думаю все обращали внимание, что к примеру бутылка колы 0,5 в магазине стоит рублей 30, а в баре кинотеатра – 150. И поверьте, их покупают в огромном количестве даже если у вас тремя этажами ниже Ашан. Ну а дальше сами понимаете, продал налево штучного товара на пару тысяч, спускаешься в магазин и закупаешь по дешевой цене. Профит в карман.

Штучная продукция никак не маркируется, более того, когда она заканчивается и если нет поставок, то сама компания выделяет деньги управляющему, и он спускается в Ашан закупать продукцию для бара.)

Способ 3.

Это повторное использование посуды. Про это я говорил в первой части, поэтому всегда делайте непригодной такую посуду для повторного использования. Такой способ крайне редкий, но бывали идиоты, которые делали это, но их быстро увольняли.

Вот примерно такие основные способы левых денег у линейного персонала.

О персонале.

Как уже говорил, 80-90% персонала – это девушки. Про это можно писать отдельный рассказ, поскольку наши дамы живут в своем отдельном мире со своими законами, и он не подвержен логике. Ведь не просто так говорят, что девушку может понять только девушка, поэтому они вечно воюют.

Для парня, работа в таком коллективе – это как десантирование в Африку. Тебя все время пытаются втянуть в какой-то местный конфликт. И ведь наши дамы хитрые, могут втянуть обманом, когда ты знать не знаешь о конфликте, но уже оказывается принял чью-то сторону.) Ты постоянно находишься в курсе всех (абсолютно ненужных мужскому мозгу) событий, у кого месячные, кто с кем спит и почему «Катя» последняя с..ка!)

Порой, заходя на кассу, где сидят 4-5 кассирш и о чем-то оживленно спорят, мне хотелось взять палку и как в террариуме, начать их тыкать, чтобы зашипели и успокоились. Особенно забавляло, когда во времена глобальных конфликтов, женское сообщество делилось на две, а иногда и на три противоборствующие стороны, и начиналась холодная война. После рядя подстав, скандалов и словесных перепалок в раздевалках, начинался процесс мирных переговоров за круглым обеденным столом. Ну правда, драматургия))

Я вам отвечаю, за почти 6 лет работы в кинотеатрах, ни разу, вот вообще ни разу не было каких-либо конфликтов между парнями.

О служебных романах.

Постоянно, и в огромном количестве. Кто-то с кем-то встречается, расстается, у кого-то оргии на кассе, в офисе и т.д. Персонал в большинстве – 18-20 лет, так что гормоны играют у всех и очень сильно. К тому же, девушка в форме – это очень сексуально, да еще и в короткой юбке, ну как тут можно удержаться?!

Но самый эпичный момент на тему «секса на работе», случился в Космике, тогда я еще работал в развлекательном центре. Официантка с барменом на протяжении недели после закрытия, занимались любовью на бильярдном столе. И видимо страсть на зеленом сукне была настолько большой и сильной, что постепенно расшатывали стол, пока он не сложился домиком. И ведь надо какая неудача. Всем этим они занимались почти в полной темноте, а камеры были настроены таким образом, что включали запись, если загорался даже маленький свет. Ну и что вы думаете?! Они взяли и закурили, когда сложился бильярдный стол.) Как же бармену завидывали все парни, включая меня, когда ему при увольнение в трудовой книжке поставили запись «Уволен за секс на бильярдном столе!» Это же какая корона на голове у меня была бы, ухх!)

Кстати, в компаниях строго запрещены романы между управляющий, админ, менеджер с одной стороны и линейным персоналом с другой, чтобы не возникло коррупционной связи. Но по факту на это всем плевать.

О гостях – знаменитостях.

Довольно часто на разные премьеры приезжали знаменитости и периодически приходилось с ними общаться на разные темы и можно несколько охарактеризовать их, когда они вне экрана.

Сергей Лазарев – потрясающе вежливый и невероятно культурный молодой человек. Всегда говорит пожалуйста, спасибо, никаких понтов. Общался два раза с ним, очень впечатлен.

Гоша Куценко – тоже самое, очень простой, вежливый и хороший человек. Запомнился один случай, когда на презентации фильма он приехал в компании каких-то друзей. И один его друг пытался расплатиться на кассе валютой, что естественно запрещено. Гость начал кричать на кассиршу, чтобы она взяла доллары и разменяла где хочет, и вообще она не понимает, кто перед ней стоит и сейчас у нее начнутся проблемы. Все это дело услышал Куценко и вломил своему другу звиздюлей(словесно конечно), после чего очень сильно извинялся перед девочкой, расплатился и ушел.

Александр Невский – добрый внутри, снаружи –вот так уот. Александр реально забавный мужик, видно, вот прям видно как он играет на публику, пытаясь контролировать все процессы премьеры, все интервью и вообще вести себя так, что планеты вращаются вокруг него. Но эти понты отдают такой добротой и юмором. Ну и естественно его знаменитая походка.) Я вот все жду, когда выйдет его новый фильм и Баженов призовет всех поклонников посетить его творчество. Уверен, что аншлаг будет как на Аватаре и билетов не достать.)

Дмитрий Харатьян – человек, которому надо, чтобы его узнали и желательно сделали скидку. Понты и конорона наблюдаются отчетливо.

Федор Бондарчук – очень вежливый и спокойный человек. Никаких понтов.

Михаил Ефремов – ужас. Постоянно под градусами и ведет себя отвратительно, вот как в кино, так и в жизни.

Ксения Собчак – вне экрана, нормальная и адекватная девушка, довольно часто зависала в КАРО на Щуке. Никаких понтов, тихо и спокойно сидели в своей компании.

Был так же у нас шабаш участников «Битва экстрасенсов», который меня полностью разочаровал, ведь они не могли с помощью своих экстрасенсорных способностей, выяснить, где находится туалет и спрашивали об этом персонал. Кругом обман..

Ну вот собственно и все описание обратной стороны работы кинотеатров.

Спасибо за внимание!)