Там тот же натрий, поэтому в указанном автором случае не подходит)

Тоже сразу о MSG подумал, но глутамат - это мононатриевая соль. И, как говорят некоторые источники, причина возросших случаев заболеваний глаукомой и катарактой в Азии. Справедливости ради стоит отметить, что на человеках пока не подтверждено. Пока что слепнут только крысы. Вывод делайте сами.