Еще надо бы учитывать время на прокачку в новой для себя нише. Одно дело торговля, сегодня обувь продаешь, завтра спинеры. Другое дело чего то сложное, в то же IT с улицы не зайти, надо сколько то поварится. Вообще хороший способ - поработать наемником там где хочешь развиваться, изнутри получаешь намного больше качественной информации, которую с наружи не видать , либо она кажется незначительной.
Оптимально , что бы выбранная тема была в начальной стадии роста, на этапе когда она где то уже показала успешность, но еще не растиражирована. 
Раньше был простой алгоритм - едешь в крупный город и смотришь что там прет, везешь в свой, где это нет и запускаешь.
Сейчас все посложнее, но принцип тот же остался.