Это React Native, поэтому он дает доступ только к тому, что есть на платформе. И если на iOS есть полный контроль над тенью, подобный тому что есть в CSS, на Android только есть "elevation" - как бы высота поверхности, и тень от этой "высоты" по разному рендерится в разных местах экрана. Поэтому нейроморфизм без геммороя на нативном Android не сделать.

Flutter лишен этих недостатков потому что все контролы рисует сам и ему пофиг на ограничения платформы.

Я думаю тут главный вопрос - зачем это надо. Какой-то мясистый стиль, перетягивает внимание с контента на контролы, сразу задает кучу рамок что с ним сочетается что нет, и еще и явно устарелым будет выглядеть через несколько лет