Очень важный процесс любого проекта/продукта/бизнеса, это его целевая аудитория (ЦА). Но не каждый может точно сказать какая у него ЦА. Поэтому при разработке маркетинговой стратегии проводится кастдев, где самым важным процессом является выявление целевого сегмента.
боюсь предсатвить сколько надо на это времени
Много. Норм КастДев займет до недели времени а иногда и больше и это на 1 портрет
По времени все индивидуально) Зависит от ниши)