Дубайский шоколад: от скромных продаж до мировой славы (и почему я предпочла бы шашлык)

Знакомьтесь, новый гастрономический феномен – дубайский шоколад! Огромный брусок с нежной фисташковой начинкой (или кунжутной, на любителя), который свел с ума весь мир. Но как эта шоколадка из "несколько плиток в день" превратилась в объект желания миллионов?

История начинается в 2021 году с Сары Хамуды, 38-летней основательницы Fix Dessert Chocolatier, которая, будучи в декрете, решила поэкспериментировать. Результат? Шоколадка, о которой сегодня мечтают все (кроме меня, я люблю шашлыки!).

Но чудо случилось не сразу! Продажи были… скромными. А потом… БАЦ! Вирусное ASMR-видео в TikTok! Мария Вехера съела шоколадку в машине, и 80 миллионов просмотров сделали свое дело. (Я тоже смотрела, и знаете, хруст катаифи… напомнил мне детство в деревне. Не буду уточнять, что именно.)

Даже принц Дубая (Хамдан ибн Мохаммед Аль Мактум – вот, написала!) оценил шоколадку, заказав эксклюзивную версию с халаватом. Но нам, простым смертным, остаётся только мечтать о его королевском вкусе.

Летом 2024 года тренд добрался до России. Наши звезды (от Каграманова до Билана – кто успел, тот съел!) с удовольствием демонстрировали свою шоколадную добычу. Кстати, единственные, кто, кажется, не поддался всеобщему шоколадной лихорадке, это диабетики, люди с очень ограниченным бюджетом… и я. Да, я из тех, кто предпочитает шашлык. И 3 кг домашнего торта за цену одной шоколадки. Жаба душит, друзья, душит!

А секрет популярности? Необычное сочетание молочного шоколада, фисташковой (или кунжутной) пасты и катаифи – это традиционное восточное лакомство из тончайших нитей теста. Говорят, на вкус – смесь доширака и халвы. Звучит странно, но работает! Главное – этот волшебный хруст катаифи! (Ещё раз напоминает мне детство… Ну, вы поняли.)

Так что, если вы ещё не испытали дубайский шоколадный экстаз – вперёд! А я пока схожу за шашлыком.