КАК КОФЕШОПЫ ИЗМЕНИЛИ НАШЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ЦЕНАХ и почему "чашка кофе в день" — это не метафора, а реальная финансовая стратегия
Это недорого — всего лишь чашка кофе в день.
Вы не раз слышали эту фразу. Её используют повсеместно: продают подписки на образовательные платформы, фитнес-программы, курсы английского, банковские продукты. Сравнение с чашкой кофе стало универсальной единицей измерения доступности. Но что значит "всего лишь чашка кофе" в цифрах? Давайте разберёмся.
Считаем: сколько на самом деле стоит привычка пить кофе каждый день?
Согласно аналитике портала Retail Horeca, средняя цена чашки американо по России — 200 руб.:
- 200 руб. × 30 дней = 6 000 руб. в месяц;
- 6 000 руб. × 12 месяцев = 72 000 руб. в год.
То есть привычка пить кофе на вынос каждый день стоит вам года подписки на онлайн-обучение, нового телефона или полноценного путешествия. Но в моменте это кажется "незаметной" тратой. Почему?
Как работает психология восприятия цен?
Наш мозг устроен так, что он плохо воспринимает накопительный эффект.
Мы охотнее отдадим 200 руб. каждый день, чем сразу 72 000 за что-то крупное, даже если это один и тот же объём затрат. Это когнитивное искажение, которое используют и маркетологи, и потребители.
Эффект имеет имя — "латте-фактор", введённый Дэвидом Бахом: множество мелких расходов кажутся незначительными, но именно они "съедают" бюджет.
Визуально это выглядит так:
Запишись на курс всего за 200 руб. в день — это же всего одна чашка кофе!
Кофейни и экономика привычки
Кофешопы давно перестали быть местом, где просто пьют кофе. Это — атмосфера, причастность к рутине городского профессионала, лайфстайл.
Нир Эяль в книге “На крючке”, о которой я рассказывала несколькими статьями ранее, объясняет, как создаются продукты, формирующие привычки. Один из ключевых факторов — триггеры (внешние и внутренние). Кофейни используют их мастерски:
- внешние триггеры: маршрут на работу, запах кофе, реклама, push-уведомления в приложении;
- внутренние триггеры: ощущение усталости, ритуал начала дня, желание наградить себя.
Таким образом, кофе перестаёт быть выбором — это становится рутиной, встроенной в повседневную жизнь. А значит — тратой, которую человек даже не ставит под сомнение.
Как бизнес может это использовать?
Если вы предприниматель, и вы не кофейня — вам всё равно стоит учиться у кофешопов.
Вот что работает
- Микрорасходы в ежедневном ритме — рассрочки, подписки, ежедневные платежи.
- Привычка + контекст — встроить ваш продукт в рутину пользователя.
- Триггеры — продумать, как человек вспомнит о вашем сервисе каждый день.
- Рационализация — сделать цену «мелкой» в восприятии: «всего 200 руб. в день».
И всё-таки — кофе или телефон?
Теперь, когда вы слышите фразу "всего чашка кофе в день", попробуйте мысленно умножить это на 30, потом на 12.
72 000 руб. в год — это не кофе. Это один большой выбор.
И если вы принимаете его бессознательно — за вас его принимает кто-то другой.
Маленькие решения, принятые каждый день, формируют нашу финансовую судьбу сильнее, чем один большой выбор в год.
Итог: кофе как метафора незаметной, но дорогой привычки — это не шутка. Это показатель того, как маркетинг меняет наш взгляд на деньги. И понимание этой логики — ключ к осознанному потреблению и к сильным бизнес-моделям.