Как стать лучшим рестораном по версии 2ГИС

У сервиса 2ГИС уже как 2 года проходит "Премия 2ГИС", а как стать лучшим в своей категории? Нет, там конечно же не призовых 1,2,3 мест, но есть крутая выборка, которая подсвечена специальным бейджем в приложении и на сайте.

Фишка эта бесплатная, но придётся поработать 😀.

Итак, допустим у тебя ресторан. Какие контрольные точки ты должен задействовать для достижения результата:

Официанты в ресторане - это продажники. Никто не продаст остатки на кухне, залежавшийся стейк, срок годности которого подходит к концу или десерты, которые блин нужно вчера "прогнать".

Как персонал обучишь, туда он и поплывёт. Любишь сплетни по курилкам собирать, болтать с персоналом, прикалываться - ты в жопе. Ты и твоя лодка, со всеми поварами и официантами. Умеешь выстраивать границы, организовывать бизнес- процессы и ставить правильно задачи - ты рук-ль у руля! 🤝

Что делать с персоналом. Работать, обучать, наставлять, срезать знания, далее всё по накатанной, но ещё лучше - по отточенному тобой пути.

Первым делом нужно четко и доходчиво объяснить что вы все занимаетесь общим делом и ваше заведение - это твоё и их заведение, и кафе, ресторан и тд. Вы одна команда и всё, что вы делали и делаете - это работа на результат и движение к поставленной цели, а сбор обратной связи станет одной из основных обязанностей твоей команды.

Охх, здесь прям моё любимое, родное прям. Фигач по полной, стимулируй на отзывы всех гостей в оцифровке:

Размещаешь на сайте лендинг с отзывами, выгрузи виджет в режиме онлайн с РЕАЛЬНЫМИ отзывами твоих гостей, с ссылками на все источники и рейтингами по каждому гео-сервису. Рядом с виджетом кнопка "оставить отзыв", там уже по приоритету гео-сервисов. Я принципиально не размещаю ссылку на Яндекс Карты, позже расскажу почему. В качестве виджета можно использовать кодировку по api с самого 2гис или Якарт, но я использую агрегатор Repometr.com, от компании Sape.

Мотивируй оставить отзыв всех тех, кто вдруг из подписчиков посетил кафе. Таких меньшинство, а если у тебя крутой контент , скорее всего их почти нет, ибо за контентом на тебя подписываются, а не просто так пожрать прийти. Но всё же, доп инфо-канал мы не игнорируем, а значит используем в своих целях.

Ох, моё любимое почти. Здесь уже выстраиваешь триггерные связки, куда фигакнуть "ссылку на рассылку", но я всегда придерживаюсь правила - "не задолбай клиента, ибо нужен он тебе еще будет", поэтому настраиваю так, чтобы после расчёта получал он ненавязчивую ссылочку на отзыв. Куда ведём? В нашем случае конечно же на 2GIS или FLAMP. Почему ещё FLAMP? Расскажу тоже позже, информации у меня еще куча.

Ты о них позаботился? А если нет, делай вчера. Входная группа, визуальные зоны для гостей кафе (вход, касса, туалеты, чекбуки, меню). Размещай айдентику нужного гео-сервиса, дай знать что ты есть там и что гостя всенепременно нужно зайти туда и конечно же оставить положительный отзыв. Помни, чем больше визуальных хуков, тем больше конверсия в отзыв.

Строчить на тему стимулирования рейтинга я могу еще много, но мне уже лень. Поэтому в следующих постах я расскажу больше на эту тему. Успехов тебе, мой коллега 🤝

P.S.: Почему я больше всего внимания уделил первому пункту с персоналом? Да потому что у тебя гео-зависимый офлайн-бизнес и круче твоих продавцов никто и ничто лучше не отработает, маркетинг же просто транслирует твою ценность всем остальным, тем, кто еще не был у тебя или тем, кто пришёл и... захотел съесть, выпить или оставить отзыв.

Ресторанный проект, который получил премию: http://chaihana-sezam.ru

Пример того, как можно отзывы на сайте разместить виджетом ну и конечно кнопочку, вот: https://listok-cafe.ru/reviews