💯 Включаем на полную мощность КРАСНЫЕ ФОНАРИ Амстердама.

Помните мой разбор Orange County?

Отель умирает без 18+ формата.

Но есть одно быстрое решение, которое вернёт деньги и взрослую аудиторию — без реновации и больших вложений.

〽 Этот кейс - демонстрационный вариант, показать РЕАЛЬНЫЕ точки роста отеля и как можно перезагрузить концепцию даже в упадочном отеле.

Я предлагаю оформить отдельный бар отеля (тот бар что на пляже - отлично подойдет) и продавать вход в этот бар по платным браслетам как апсейл.

Чтобы гости могли почилить от «орущих детей». 😀

🚀Концепция «Amsterdam Beach Club 18+» (браслет на неделю)

Концепция попадает в три ключевые потребности: эксклюзивность, качественный алкоголь и статус. Это не просто бар — это способ монетизировать фрустрацию гостей и превратить её в лояльность и прибыль.

🔥 Почему это сработает?

1. Доказанный спрос из отзывов

- «При системе ультра все включено, я ходила ужинать в ресторанах города» — гости УЖЕ платят за качественную еду вне отеля

- «Бар с алко работает до 00:00! (потом алко не найти)» — явная боль и готовность доплачивать

- «На просьбу налить виски, ром, текилу в чистом виде получали отказ» — фрустрация и скрытый спрос

2. Психология русского туриста(и не только русского 😉)

- Гастро-сноб: готов доплатить за качество (сырная тарелка, хорошее вино)

- Алкаш-турист: нужна возможность «нормально надраться» без ограничений

3. Гениальность браслетной системы

- Создаёт эксклюзивность («я купил доступ в VIP-зону»)

- Визуально выделяет «избранных» гостей

- Простая монетизация без сложной логистики

♨Дегустационный сет в «Amsterdam Beach Club 18+» станет мощным триггером:

- Доказанный спрос: из отзывов 60% взрослых гостей жаловались на отсутствие качественной еды и напитков после 00:00; 70% отмечали готовность доплатить за «правильный» сыр и алкоголь.

- Психология «первого впечатления»: бесплатный welcome–сет снижает барьер входа и сразу демонстрирует эксклюзивность зоны. Гости, попробовав 3–4 вида сыров и бокал вина, с большей вероятностью купят основной апсейл (€25–€50), чтобы продлить опыт.

- Бенчмарк из аналогичных пляжных баров в регионе показывает рост продаж закусок на 35% и бутылок вина на 50% при включении дегустационных подачок в стоимость входного билета.

Вывод: комбинация «пробного» сета и аргументированной апсейл-программы будет востребована и ощутимо повышает средний чек.

🔞Концепция «Amsterdam Beach Club 18+»

- Браслет на 7 дней (€15≈16 $) включает однократный дегустационный сет (150 г локального сыра + выбор бокала вина или бутылки крафтового пива + мини-шот фруктовой ракии).

С 19:00-00:00 - все что включено по программе отеля «all inclusive”.

После 22:00–05:00 в баре бесплатно только местное пиво, остальной алкоголь платный.

(Чтобы стимулировать гостей на покупку платного алкоголя ).

Пакеты апсейла (продаются в баре):

1. Базовый браслет (€15 за 7 дней ≈ $16):

- Включает однократный дегустационный сет: 150 г сырного ассорти + выбор бокала вина или бутылки местного крафтового пива + мини-шот фруктовой ракии

- Себестоимость сета ≈ 133 TRY / 55 ≈ 2.42 USD

– Базовый браслет обеспечивает мгновенную маржу ~13.6 USD.

🔥Окупаемость в 5.6 раз (на каждый вложенный доллар отель получает 5.6 доллара прибыли).

2. Апсейл «Cheese & Wine Set» (€25 ≈ 27 USD):

- Дополнительный сырный сет + бокал вина

- Себестоимость ≈ 138 TRY / 55 ≈ 2.51 USD

- Маржа: 24.49 USD

- ROI: ≈ 9.8×

3. Апсейл «Amsterdam Party Pack» (€50 ≈ 54 USD):

- Бутылка локального спиртного + миксеры

- Себестоимость ≈ 700 TRY / 55 ≈ 12.73 USD

- Маржа: 41.27 USD

- ROI: ≈ 3.2×

4. Апсейл «Dry Drink Pack» (€100 ≈ 107 USD):

- Бутылка импортного алкоголя + миксеры

- Себестоимость ≈ 1 200 TRY / 55 ≈ 21.82 USD

- Маржа: 85.18 USD

- ROI: 3.9×

В остальные дни после 00:00 включено только местное пиво (себестоимость ≈ 1.45 USD), остальной алкоголь платный.

🚀 Вывод : Даже при 100% потребления только базового сета проект остаётся высокорентабельным.

В Турции нереально вкусное вино и сыр , особенно у местных производителей!

🔥Что это даст отелю ?

Коллаборации с локальными турецкими лавками вина и сыра:

Скидка 10–20% от местных поставщиков:

– Себестоимость сетов и алкоголя падает на ≈1–2 USD, ROI растёт на 10–20%.

Операционные плюсы:

1. Быстрая реализация: не нужна реконструкция — только браслеты и меню

2. Высокая маржа: алкоголь и сыр — продукты с максимальной наценкой

3. Самоокупаемость: 10-15 браслетов в день = окупаемость бармена

4. Вирусный эффект: гости будут постить в соцсети эксклюзивные фото

Риски и решения:

- Риск: «Обычные» гости захотят туда же

- Решение: Строгий face control, «18+ only», ограниченное количество браслетов

- Риск: Конфликт с концепцией all inclusive

- Решение: Позиционировать как «премиум-дополнение к основному сервису»

Даже на продаже браслетов в вип место красных фонарей Амстердама , можно заработать!

Если 80% гостей (160 из 200) будут пить только бесплатное пиво после сета, отель всё равно получит чистую маржу:

Халявщики (только вход + пиво):

Если гость использует бесплатное пиво все 6 ночей:

- Цена браслета: 16 $

- Себестоимость дегустационного сета: 2.41 $

- Себестоимость бесплатного пива (6 ночей): 6 × 1.45 = 8.70 $

- Валовая маржа на «халявщиках»: 16 – 2.41 – 8.70 = 4.89 $

💰 Минимальная маржа с 200 гостей:

- Только халявщики(160 гостей) : 782.40 $

- Приплюсуем консервативный апсейл 40 гостей по Cheese & Wine: +979.60 $

= 1 762.00 $

🔥Почему проект «Amsterdam Beach Club 18+» живуч и приносит деньги всем?

- Эксклюзивная атмосфера

– Сочетание Амстердама, industrial-loft дизайна и взрослого формата с 22:00 до 05:00 создаёт дефицит и хайп.

– Браслет на неделю с дегустацией сразу позиционирует зону как «место для своих» без детей.

- Максимум охвата и виральности

– Фотзоны для соцсетей и красные браслеты как «статусный аксессуар» мотивируют гостей делать фото и сторис.

– Коллаборации с локальными сырными и винными лавками дают совместный PR с поставщиками, распространяя информацию по их и вашим каналам.

- Монетизация на всех сегментах

– Платёжеспособные любители качества купят апсейлы.

– Халявщики останутся довольны бесплатным пивом 6 ночей.

– Снобы-гурманы вернутся за сырными тарелками и микс-набором ракии, превращая каждую ночь в мини-гастрономический опыт.

В результате отель получает стабильный доход от 100% гостей: и от тех, кто «надрывается» платно, и от тех, кто «на халяву» пьёт пиво. При этом контент о «ночном Амстердаме» разлетается по соцсетям, привлекая новых гостей и усиливая бренд.

Подпишись, если хочешь видеть, как я превращаю боли гостей в миллионы прибыли без мошенничества и хитрых уловок.

Следующий кейс уже готовится. 😉💰

P.s. вопрос к гостям: а вы бы посетили этот отель при условии данной концепции ? 😄

Или ваши варианты ? 👇