Это история не про успешный успех и цифры. Скорее про то, что можно сделать при упорстве и желании. В одиночку.
Ну имея нное количество денег для жизни, тестирования ниши, закупки сырья - мне не кажется чем-то сложным. Тем более если не соответствовать правилам закона о приготовлении и упаковке еды.