Мёд составляет важную часть рациона человека. Он содержит множество полезных веществ: фолиевую кислоту, каротин, биотин и аскорбиновую кислоту. Мёд питателен за счет содержащихся в нем глюкозы и фруктозы. Сегодня в мире существует множество сортов мёда и технологий его получения и улучшения вкусовых качеств.