Конкуренция все же порешает за какую цену покупать товары будут, скропортящимся товарам вообще покупатель диктует цену. А в игры создания искусственного дефицита только в тех магазинах где стабильно высокий поток можно покупателей получается играть - как сейчас с яйцами. Отъехать от города немного , в магазинах тех же торговых сетей яйцами полки переполнены , цены отличаются от города на 30-50 процентов и четверь с истекающим сроком годности со скидкой.
С молоком пытались ещё в 2018 по моему за 100 рублей прыгнуть , но через месяц одумались , а вот со сливочным маслом прокатило