"И на новый язык, который сначала звучал для меня как один большой призыв на молитву", - странно слышать такое от девушки с типичной азербайджанской фамилией, т.к. азербайджанский как минимум на 80% понятен туркам и наоборот. Турецкое любопытство - это все же идет из открытости к общению и к искреннему интересу. Это лучше, чем как в Москве где нет никому дела и даже если человек будет валяться на улице и корчиться от боли, то к нему подойдет в лучшем случае 1 человек из 10 и предложит помочь.
Лучше жить в самой Анталье, т.к. там немаленькая русская диаспора, которые там живут несколько месяцев в году, активнее учить турецкий язык, отношение местных сразу меняется в таком случае, и они уже не смотрят просто как на очередную иностранку.