Основываясь на своем опыте жизни в Китае, отмечу следующее:

Про одежду:

Очень часто в офисах (Гуанчжоу) спец. одежда от работодателя, белый вверх и черный низ, либо синий вверх и черный низ. Это касается всех офисов с численностью от 20 человек, если офис меньше то, могут ходить в обычной одежде.

Про переработки:

Бывают и довольно часто. Очень распространен случай, когда директор или начальник отдела на месте и все сидят работают, нельзя уходить пока он не уйдет.

Про шум в офисах:

Во всех провинциях по разному, но если говорить про Гуанчжоу, то очень шумно. Песни для подъема боевого духа минимум 2-3 раза в день, различные кричалки и возгласы, аплодисменты. Мы например, постоянно воюем с нашими соседями, установили им предельную громкость для микрофонов, так как они их постоянно используют.

Про сон в офисах:

Реально постоянно спят сразу после 12:00 за своими столами (уткнувшись лбом в локоть:)), на сон в среднем им дают 1-1,5 часа, потом пробуждают громкой музыкой, иногда можно подумать, что в Китайских офисах караоке клуб или дискотека.  

Про курение:

Реальная проблема, мы на своем этаже своих выдрессировали, но регулярно ругаемся. Вначале они просто ходили везде с сигаретой в зубах, в туалетах для них это вообще норма. К сожалению в Китае еще очень развита пропаганда против курения, многие мужья курят рядом со своими беременными женами и детьми, и для них это нормально:(