От 4 000 000 миллионов рублей прибыли в год на шаурме

Приветствую любителей шаурмы и шавермы, а также тех, кто планирует открыть шаурмечную и зарабатывать на этом бизнесе серьезные деньги. Я являюсь одним из основателей франшизы "Безумно. Крутая шаурма" и в этой статье хочу рассказать о том, каким образом генерируется выручка и сколько можно заработать на этом бизнесе.

Начну с того, что у бизнеса на шаурме сравнительно низкий порог входа и быстрая окупаемость, а сам продукт востребован и достаточно хорошо продается круглый год. Средняя рентабельность шаурмечных, открытых по франшизе «Безумно шаурма» 24%, а вложенные инвестиции наши партнеры возвращают уже через 8-9 месяцев.

Кстати, об инвестициях. Предлагаю начать разбор финмодели с анализа инвестиционных затрат на открытие точки.

Инвестиции

Аренда помещения (1 месяц + депозит) - 200 000 рублей

Оборудование (в т. ч. кассовое) + инвентарь - 650 000 рублей

Ремонтные работы, стройматериалы - 700 000 рублей

Внешняя реклама, вывеска - 100 000 рублей

Вентиляция (оборудование + работа) - 150 000 рублей

Видеонаблюдение + сигнализация - 75 000 рублей

Реклама на открытие - 50 000 рублей

Закуп продуктов - 50 000 рублей

Всего инвестиций - 1 975 000 рублей

Сюда еще добавляется паушальный взнос за франшизу и получается, что для выстраивания успешного бизнеса на шаурме нужно около 2,5 миллионов рублей.

Кажется, что сумма неподъемная, но на самом деле все реально и осуществимо. Мы с партнером начинали, когда на двоих у нас было 50 тысяч своих денег + 300 тысяч рублей, занятых у друзей. Первую шаурмечную открывали в полуподвальном помещении со старым холодильником и ремонтом, который делали своими руками за 30 000 рублей. Кстати, сейчас мы помогаем нашим партнерам находить инвестиции и открывать действительно жизнеспособный бизнес на шаурме.

Хотите получить подробный разбор финмодели и узнать больше актуальной информации о том, как открыть бизнес на шаурме? Подписывайтесь на мой телеграм-канал "Евгений Голов. Империя на шаурме".

Средний чек – 380 рублей. Это шаурма + вода/напиток.

Среднее количество продаж в день – 210. Получается в месяц 6300 продаж.

Считаем выручку за месяц: 380₽ * 6300 = 2 394 000₽.

Среднемесячные расходы шаурмичной – 1 820 315₽. В эту сумму входят аренда, коммуналка, зарплата персонала, продукты и т.д.

Теперь высчитываем чистую прибыль: 2 394 000₽ – 1 820 315₽ = 573 685₽

Знаю, о чем вы подумали – 210 продаж в день? Откуда? Конечно же, не с первого и даже не со второго месяца. Но цифра эта не с потолка взята. Наша практика показывает, что в первый месяц после открытия среднее количество клиентов в день составляет 50-55 человек. В третьем месяце, когда точка уже широко известна и начинает «обрастать» постоянными покупателями, их количество переваливает за сотню. Через полгода можно смело рассчитывать на 170-180 продаж в день. А через год раскрученная шаурмичная обслуживает более 200 клиентов каждый день.

Вот и получается, что бизнес на шаурме приносит около 4 000 000 прибыли в год и окупается за 8-9 месяцев.

Хотите узнать, сколько стоит открыть шаурмичную в вашем городе по франшизе «Безумно шаурма»? Оставьте заявку на нашем сайте, и мы предоставим всю необходимую информацию.

Мы проверили финансовую модель на себе. Выросли в 43 раза всего за 4 года и открыли 22 филиала в крупных городах России. Чтобы наши партнеры делали более 200 продаж в день, быстрее выходили на точку безубыточности и окупали инвестиции, мы делаем следующее:

Хотите получить персональный бизнес-план открытия шаурмичной для вашего города? Оставьте заявку на нашем официальном сайте!