Удержать клиента

Давайте начнем с того момента, когда гость впервые переступает порог вашего заведения. Важно быть вовлеченным, искренне желая помочь, слушая его и решая его вопросы. Но что происходит затем? Не стоит расслабляться. Вам необходимо продолжать сохранять эту вовлеченность. С течением времени вы начнёте лучше понимать его потребности и желания. На мой взгляд, основные причины, по которым гости уходят, заключаются в том, что они находят место, где им комфортнее, и это не всегда связано с ценой. Они могут также покинуть вас, если чувствуют, что им не уделяется достаточно внимания. Гости могут временно уходить, но главное — это сделать так, чтобы они вернулись.