В России резко подорожают безалкогольные напитки

По данным отраслевых экспертов, в 2023 году объем рынка безалкогольных напитков в России превысил 400 миллиардов рублей. В последние годы наблюдается устойчивый спрос на соки, минеральные воды и, конечно же, лимонады. Однако этот рынок не свободен от различных факторов, влияющих на его развитие.

Одним из таких факторов стало внедрение системы маркировки товаров "Честный знак", запущенной в 2019 году в России. Это система обязательной цифровой маркировки продукции с целью борьбы с контрафактом и повышения прозрачности на рынке. Хотя система направлена на улучшение качества продукции, ее введение привело к дополнительным затратам для производителей, что не могло не отразиться на конечной стоимости напитков.

Система маркировки "Честный знак" требует от производителей установки уникальных кодов на каждую упаковку продукции. Это позволяет отслеживать путь товара от производителя до конечного потребителя и гарантировать подлинность продукции. Однако для многих производителей введение маркировки стало настоящим вызовом, поскольку требует дополнительного оборудования, изменений в логистических и производственных процессах, а также значительных расходов на внедрение и поддержку системы.

Кроме того, обязательность маркировки потребовала дополнительных затрат на разработку программного обеспечения для взаимодействия с системой, обучение сотрудников, а также на покупку марок и их размещение на упаковке. Эти дополнительные расходы не могли не сказаться на цене конечной продукции.

Согласно исследованиям, с момента введения маркировки, цены на лимонады выросли в среднем на 5-10%.

В 2025 году российский рынок безалкогольных напитков ожидает очередное увеличение цен, что связано с ростом затрат на сырье, энергоносители и дополнительные регуляции.

В 2025 году цены на лимонады и другие безалкогольные напитки будут продолжать расти, что связано с ростом затрат на сырье, энергоносители и дополнительные требования к производству и маркировке.

По словам Ольги Колпаковой, эксперта в производстве разливных напитков, генерального директора ООО «Пенный рыцарь», в 2025 году стоимость лимонадов может вырасти еще на 10-15%, что будет связано с вышеупомянутыми факторами. Особенно сильно это отразится на продуктах массового потребления, таких как газированные напитки и недорогие соки, которые составляют основную долю рынка.

Также Ольга отметила, что рост цен станет неотъемлемой частью реальности российского рынка безалкогольных напитков в ближайшие годы.

Виктория Романова