"No apps. No banks. No money"

Похоже у клиентов шансов нет вернуть свои деньги

Шансы есть, просто растянется всё это надолго. Скорее всего, Visa и Stripe потребуют от Bankoff провести по каждому клиенту полный KYC с предоставлением ID-документов и подтверждением источников средств

Тут главное, чтобы самому Bankoff средства разблокировали. Ведь там есть и украинские, и просто чьи-то деньги.

Формально полной блокировки аккаунтов российских граждан нет. В Европе блокируют счета с >10 тыс. евро, в Америке — проверяют входящие поступления выше определённого порога.