Вне зависимости от темы трастов и наличия богатства полне нормальная практика - заранее побеспокоиться о судьбе своего питомца. В российских реалиях частенько после смерти одиноких стариков в квартиры вселяются родственнички-седьмая вода на киселе, считай - посторонние люди, и выкидывают питомцев на улицу, ни стыда-ни совести. Уж лучше заранее подсуетиться и завещать свое имущество какому-нибудь приюту-НКО с условием заботы о живности. Юридические лица являются участниками наследственных отношений, так что препятствий никаких нет.