Планирование мероприятий — это командная работа. Чтобы завершить дело, нужны отдельные исполнители, подрядчики и рядовые менеджеры. Если вы сами погрузитесь в текучку, с большой вероятностью вы упустите важные организационные задачи. Нанимайте членов команды, которые это понимают, и крепко за них держитесь.
Добавлю:
"Ошибиться с датой ивента..."
Всегда рекомендую организаторам изучить даты в eventscanner.ru, чтобы запланировать даты своих событий. Посмотреть, какие другие события проходят в это время, которые могут "увести" вашу аудиторию.
"Не предлагать дополнительную ценность"
Продуманные организаторы давно продают сопутствующие товары и услуги. Пример в тестовой зоне платформы BIL24 - https://bil1.pro/waterfalls/
Также рекомендую сделать красивый шаблон билета со ссылкой на Телеграм чат, и выбрать правильную платформу для заведения события.
Насчет подарков в точку, даже если это небольшие бонусы с логотипом мероприятия