Ни один предприниматель пищевой промышленности не хочет травить народ и снижать себестоимость - все с удовольствием продавали бы дорогие, качественные и вкусные продукты богатому населению. Ааа, оно не богатое почему-то? См. статью выше.

Благодарите царя, который вам запретил конкуренцию в еде, попутно обрушив кратно доходы, что большая часть населения бы уже просто не потянула бы натуральные продукты.

картошечка, она вообще то американская. исконно посконно русская это репа

Не следует путать фундамент и надстройку.
Без фундамента, да, её бы не было.
Но одни заброшенные фундаменты теперь окружают Москву (в прямом и иносказательном смыслах), поскольку надстройки не хватило возвести стены и отделку.

Один из основных принципов капитализма:
"Покупатель должен быть осмотрителен!"
Почему?
Подсказка: потому, что о меняет деньги (всеобщий эквивалент ВСЕХ товаров) на ОДИН товар.
Если потребитель не умеет выбрать товар - это да, это горе, и возможно, его личный генофонд должен пострадать, чтобы не передавать это горе далее по поколениям)))

Если готовы платить больше, все можно найти.
Почему надо платить больше? Потому что НДС и контрсанкции

 Я уже забыл вкус молока, аромат спелых помидор и хруст русской картошечки.1. Вы уверены, что вам понравится вкус парного молока из под коровы?
2. Спелые ароматные помидоры доступны круглый год. Просто зимой они стоят 400р/кг. зато летом хоть обмазывайся ими ))
3. Хруст картошечки? Сырую предпочитаете?