Сертификация полуфабрикатов
Сертификация полуфабрикатов — это обязательная процедура подтверждения соответствия готовой продукции установленным требованиям безопасности, качества и маркировки. В категорию полуфабрикатов входят мясные, рыбные, овощные, мучные и смешанные изделия, прошедшие предварительную технологическую обработку и предназначенные для дальнейшего приготовления. Это пельмени, котлеты, зразы, вареники, фарш, рубленые продукты, полуготовые тестовые изделия и прочее.
С юридической точки зрения такая продукция относится к категории пищевых товаров и должна соответствовать техническим регламентам Таможенного союза. Подтверждение оформляется в виде декларации соответствия, которая регистрируется в системе Росаккредитации и даёт право на законный выпуск продукции в свободный оборот на территории РФ и ЕАЭС.
Для чего нужна сертификация полуфабрикатов
Если вы производите или ввозите полуфабрикаты, то оформление разрешительных документов не является опцией — это обязательное требование закона. Без оформленной декларации продукт нельзя продавать в торговых сетях, размещать на маркетплейсах, поставлять в общепит, школы, детские сады, больницы или участвовать в тендерах.
Сертификация нужна для того, чтобы:
- подтвердить безопасность состава;
- доказать соответствие микробиологических, токсикологических и органолептических характеристик установленным нормам;
- пройти проверку со стороны контролирующих органов (Роспотребнадзор, таможня);
- доказать потребителю, что продукция произведена в условиях, соответствующих требованиям законодательства.
Сертификация полуфабрикатов — это инструмент не только соблюдения закона, но и защиты вашего бизнеса от претензий и рисков.
Как происходит оформление
Процедура оформления сертификации полуфабрикатов начинается с подачи заявки. Специалисты центра СерТраст определяют коды ТН ВЭД, анализируют состав продукции, подбирают соответствующие технические регламенты и определяют необходимую форму оценки — как правило, это декларация соответствия ТР ТС.
Затем отбираются образцы продукции и направляются в аккредитованную лабораторию. В рамках испытаний проверяются:
- микробиологическая безопасность (наличие патогенных микроорганизмов, кишечной палочки, плесени и т.п.);
- физико-химические параметры (влажность, жирность, белок, содержание соли и др.);
- токсикологические показатели (отсутствие тяжёлых металлов, пестицидов, остатков ветеринарных препаратов);
- соответствие маркировки и упаковки требованиям ТР ТС 022/2011.
По итогам испытаний составляется протокол, на основании которого оформляется декларация. Документ регистрируется в реестре Росаккредитации и выдаётся заявителю для использования в торговле и логистике.
💪СерТраст - Сертификация нового уровня!
📞Телефон: 8 (800) 555-59-94
✅Сайт компании: https://sertrust.ru
📖 Услуги компании: https://sertrust.ru/uslugi
🤟 Почта: info@sertrust.ru
Какие документы нужны для сертификации полуфабрикатов
Для оформления декларации на полуфабрикаты потребуется подготовить стандартный набор документов, включающий:
- регистрационные данные юридического лица (ИНН, ОГРН, адрес);
- заявка на оформление;
- состав продукции и описание технологического процесса;
- этикетка, макет упаковки;
- контракт или инвойс (для импортной продукции);
- протокол лабораторных испытаний (если есть);
- нормативная база (ГОСТ, ТУ, СТО — если используется собственная рецептура).
Если каких-либо документов не хватает или нужно подготовить технические условия с нуля — специалисты центра СерТраст помогут с этим на всех этапах.
Какие преимущества даёт сертификация полуфабрикатов
Оформленная декларация на полуфабрикаты — это не только соблюдение закона, но и реальные преимущества для бизнеса:
- Легальный выход на рынок — включая крупные розничные сети, маркетплейсы и госзаказы;
- Доступ к экспортным каналам — декларация ЕАЭС признаётся в странах Таможенного союза;
- Укрепление доверия покупателей — особенно при работе в сегменте B2B и HoReCa;
- Защита от штрафов и блокировок со стороны надзорных органов;
- Повышение конкурентоспособности — особенно в тендерах, где наличие декларации обязательно.
Своевременное и правильное оформление разрешительной документации помогает минимизировать издержки, ускорить логистику и улучшить имидж бренда.
Рекомендуем центр сертификации СерТраст
Центр СерТраст — это команда экспертов, которые специализируются на пищевой продукции и знают все нюансы работы с полуфабрикатами. Мы помогаем производителям, импортёрам, переработчикам и поставщикам пройти сертификацию с минимальными затратами времени и ресурсов.
С нами вы получаете:
- точный подбор схемы декларирования;
- работу только с лабораториями, имеющими действующую аккредитацию;
- фиксированную цену и понятные условия;
- прозрачные сроки оформления (обычно 5–10 рабочих дней);
- полный комплект готовых документов, с регистрацией в Росаккредитации;
- персонального специалиста, который ведёт ваш проект от начала до конца.
СерТраст — это не просто оформление бумаг. Это уверенность в том, что ваш товар готов к продаже. Обратитесь к нам — и мы оформим сертификацию полуфабрикатов по всем правилам, с нужным результатом и без бюрократической волокиты.