Он утверждает, что сообщения, отправленные через Telegram, хранятся на серверах Telegram в исходной форме или в виде обычного текста, без какого-либо шифрования.
Похоже на обиженное ворчание разработчика менее успешного продукта. С чего он взял, что данные в открытом виде? Где доказательства?