Доступны все возможности HTML, CSS и JavaScript, без каких-либо ограничений (по крайней мере, они не описаны в документации). Важно понимать, что у всех пользователей разные размеры экрана и цветовые настройки, поэтому при разработке Web App нужно учитывать множество вариантов, благо Telegram с этим помогает.