История руководителя PepsiCo Индры Нуйи, которая нашла спасение компании в здоровой пище

Она шла наперекор акционерам и аналитикам, предлагала радикальные изменения в продукции и стала одной из самых влиятельных женщин планеты.

3 октября 2018 года глава PepsiCo Индра Нуйи уйдёт в отставку. Она работала в корпорации 24 года, из которых 14 лет была руководителем. До начала 2019 года Нуйи сохранит пост председателя совета директоров, чтобы передать дела и стратегию развития компании.

Аналитики считали, что её нужно уволить ещё в 2012 году, но Нуйи смогла доказать, что здоровая еда и качественный дизайн — не ошибки, а спасение компании.

Индра Нуйи родилась 28 октября 1955 года в семье банковского служащего в Мадрасе в Индии. Мать вела хозяйство и воспитывала детей.

С детства родители Индры Нуйи воспитывали в дочках целеустремленность, самостоятельность и желание думать о будущем. Мать спрашивала их, что бы они сделали для улучшения мира, став актрисами, политиками или бизнесменами. Выслушав ответы, мама объявляла победительницу.

Нуйи изучала английский язык, играла в крокет и участвовала в девичьей рок-группе. Её свободолюбивый характер и увлечения остаются с ней на протяжении всей жизни. Например, будучи топ-менеджером PepsiCo, она купила несколько гитар и устроила с коллегами концерт.

После школы Нуйи училась в колледже Мадраса, а затем в Индийском институте менеджмента в Калькутте. Это одно из немногих высших учебных заведений Индии, в котором можно получить диплом MBA — магистра делового администрирования.

Нуйи начала работать ещё студенткой, продавая рекламные площади в газете. Первой официальной работой стала должность продакт-менеджера текстильной компании Mettur Beardsell. Карьеру продолжила в отделении фармакологической компании Johnson & Johnson в Мандрасе. Первой её задачей на новом месте стало продвижение женских гигиенических прокладок Stayfree, что было тяжело, учитывая культурные особенности Индии.

Однажды Нуйи увидела рекламу Йельской школы менеджмента в Америке, и ей захотелось поехать туда. Она сдала вступительные экзамены, получив право на максимальную стипендию. Родители дали согласие на поездку, но по индийским традициям это лишило бы её возможности брака. Но в будущем она всё равно смогла выйти замуж за индийца Раджу Нуйи, который отказался от работы в HP ради неё.

Во время учёбы за границей Нуйи обнаружила, что почти все её сверстники ходили на собеседования в официальной западной одежде. Она пыталась соответствовать сверстникам и устроилась на ночную работу, чтобы накопить денег на брючный костюм.

Европейская одежда оказалась ей непривычна, Нуйи в ней не разбиралась и выбрала за $50 костюм из некачественных материалов с короткими брюками и желтыми сапогами. Она чувствовала себя некомфортно и провалила собеседование. Преподаватели в университете посоветовали ей не пытаться стать «европейской женщиной», а оставаться собой и придерживаться удобного и комфортного для неё стиля.

На второе собеседование девушка надела традиционную индийскую одежду сари и получила работу стажёра в компании Boston Consulting Group. Принцип «быть собой» стал основным в её карьере. Она проработала в BCG шесть лет, возглавив направление проектов по международной корпоративной стратегии компании.

В 1986 году Motorola предложила Нуйи стать сотрудником, она согласилась и к 1990 году стала директором корпоративной стратегии и вице-президентом компании. С 1990 по 1994 год она работала в компании Asea Brown Boveri — на должности директора корпоративной стратегии Нуйи объединяла 15 разноотраслевых компаний в одну.

В 1994 году за Нуйи соревновались две компании — PepsiCo и General Electric. Она согласилась заняться стратегическим развитием PepsiCo, чья прибыль падала.

Одной из главных проблем PepsiCo был дочерний бизнес — рестораны быстрого питания Taco Bell, KFC, Pizza Hut, в которых продавалась продукция компании. Они вызывали негатив у других игроков ресторанного бизнеса, которые отказывались продавать у себя продукцию Pepsi из-за невозможности конкурировать. К тому же руководство PepsiCo не могло следить за качеством обслуживания: оно падало, сокращая поток посетителей.

Нуйи предложила реструктуризировать компанию и выделила ресторанный бизнес в отдельную компанию — Tricon Global Restaurants (в 2002 году переименованную в YUM! Brands), а затем продала её. Сейчас YUM! Brands входит в список 500 крупнейших компаний США.

После продажи PepsiCo потеряла $10 млрд доходов, которые вернулись только спустя 10 лет. Но, по словам Нуйи, новый капитал от натуральной продукции гораздо надёжнее.

Нуйи занималась статистикой и аналитикой. На совещаниях она призывала к изменению стратегии развития, считая, что популярность сладких газированных безалкогольных напитков скоро снизится и нужно подготовить к этому компанию.

Руководство услышало Нуйи: в 1998 году она возглавила сделку по приобретению крупнейшего в мире производителя соков Tropicana. Индра считала, что газировку пьют после десяти утра, а после пробуждения люди предпочитают соки.

Позже в этом же году PepsiCo вышла на рынок спортивных напитков, купив Quaker Oats Company — владельца самого популярного бренда спортивного питания Gatorade. Он занимал 86,3% рынка спортивных напитков в США. PepsiCo опередила в покупке Danone и Coca-Cola, заплатив за Quaker $13,4 млрд.

Нуйи прошла несколько «ступеней» на пути к должности главного исполнительного директора.

С 2006 года Нуйи руководила всей компанией PepsiCo со штатом в 285 тысяч сотрудников и доходом в $60 млрд.

Нуйи возглавила PepsiCo в тот момент, когда компании требовались изменения. Потребители хотели более здоровые продукты, росла активность защитников окружающей среды.

Чтобы адаптировать PepsiCo к новым рыночным условиям, Нуйи разработала концепцию «Ответственно к цели», нацеленную на решение бизнес-задач с учётом потребностей окружающего мира.

PepsiCo планировала дальнейший рост за счёт продуктов здорового питания и экологичности предприятий. Основные цели концепции:

PepsiCo разделила продукцию на три категории:

В 2008 году компания купила производителя соков «Лебедянский» за $1,4 млрд, а в 2011 году приобрела «Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Чудо», «Весёлый молочник», «Я», «Агуша» и другие) за $5,8 млрд.

PepsiCo также следит за тем, чтобы более здоровые продукты — Quaker и Tropicana хорошо выглядели на прилавке и были по доступной цене. По мнению Нуйи, за здоровые продукты нельзя платить больше. Они должны стоить ровно столько, чтобы подтолкнуть потребителей к более здоровому питанию.

В рамках кампании Refresh Everything Нуйи создала Pepsi Natural — полностью натуральную линейку продукции, разработанную для молодого поколения, которое больше заботилось о своём здоровье и соблюдало диету.

Для старшего поколения Нуйи выпустила Pepsi и Mountain Dew Throwback, вдохновлённые дизайнами 1960-1970-х годов и вызывающие чувство ностальгии.

Чтобы повлиять на культуру компании, Нуйи воспользовалась индийскими традициями. В Южной Индии её мать благодарили за воспитание дочери после того, как та стала генеральным директором. Нуйи начала отправлять письма родителям глав подразделений с благодарностью за их труд. Это улучшило отношения с партнёрами PepsiCo и атмосферу внутри компании.

Нуйи считает, что нужно ценить личную жизнь сотрудников.

Коллеги и партнеры отзываются о Нуйи, как о простой и бесхитростной женщине. Во время интервью «Ведомостям» генеральный директор PepsiCo случайно пролила газировку на белый диван и ушла за салфетками, чтобы вытереть его.

По словам матери Нуйи, она непосредственная, с хорошим чувством юмора. К примеру, во время выступления в Колумбийском университете она на пальцах объясняла взаимосвязь континентов и экономических функций, показала средний палец и сказала: «А этот палец у нас будет Северной Америкой».

PepsiCo, по мнению Нуйи, должна давать возможность всем желающим попробовать свои силы в работе, а не только тем, кто получил хорошее образование.

По словам Нуйи, компания должна постоянно эволюционировать и меняться. Если не менять продукцию, можно сохранить продажи, но маржа будет уменьшаться. Любая инвестиция PepsiCo работает на стратегию сохранения компании, а не краткосрочные цели.

К примеру, чтобы сдержать обещание быть экологичной компанией, PepsiCo сокращает использование воды на своих заводах и улучшает фермерские технологии. Это привело к изменению продукции и увеличению расходов, но без решения экологических проблем компания потеряет лицензии в некоторых странах. Ещё одно желание Нуйи — оставить вкус, но уменьшить жиры, соль и сахар в продукции "fun-for-you" к 2025 году.

Одна из инициатив Нуйи — постоянное улучшение дизайна продукции. По её словам, каждую неделю она проверяет, как продукция PepsiCo выглядит на полках магазинов. Нуйи считает, что магазины становятся всё более загроможденными, и нужно «говорить с покупателями», чтобы заинтересовать их.

В 2012 году она раздала топ-менеджерам фотоальбомы с камерами и попросила сфотографировать всё, что они считают хорошим дизайном. Альбомы вернули лишь несколько человек: многие ничего не сделали, кто-то фотографировал жён и детей. Никто не знал, что такое дизайн.

По словам Нуйи, каждый раз, когда она пыталась поговорить о дизайне внутри компании, люди смотрели на упаковку и спрашивали: «Мы должны изменить оттенок синего?». Она считает, что эти попытки изменить дизайн напоминали «упаковку свиньи в новую коробку, вместо её перепроектирования». Нуйи решила привлечь дизайнера.

Она пригласила промышленного дизайнера компании 3M Мауро Порчини на должность главного дизайнера PepsiCo. Нуйи выполнила его просьбы: создала дизайн-студию и выделила ресурсы. Сейчас команда дизайнеров работает над всей системой PepsiCo — от создания продукта до упаковки и взаимодействия пользователей с ним.

Нуйи и команда Порчини переосмыслили пользовательский опыт взаимодействия с продукцией компании. К примеру, раздаточные машины Pepsi Spire с сенсорным экраном сохраняют идентификатор пользователя, отслеживают его покупки и предлагают вкусовые комбинации, в зависимости от его предпочтений. Каждое добавление вкуса сопровождается анимацией, чтобы продемонстрировать процесс.

Команда PepsiCo заметила, что мужчины и женщины едят по-разному: мужчина может засыпать остатки чипсов в рот, а женщины этого стесняются. В Китае PepsiCo выпустили специальные чипсы в пластиковом контейнере с лотком. Женщина может вытащить лоток, поесть и закрыть упаковку. По словам Нуйи, женщины не хотят, чтобы окружающие слышали хруст, поэтому создали чипсы другой формы и консистенции.

В 2012 году Нуйи могла потерять работу: аналитики предлагали совету директоров отправить её в отставку из-за слабых продаж и прибыли, которая была ниже ожидаемой.

Идею долгосрочной стратегии раскритиковали, называя уклон в более здоровые продукты «чушью, которая уничтожит компанию, пока Coca-Cola становится сильнее». Но вопреки прогнозам аналитиков в 2016 году PepsiCo заработала $63,5 млрд благодаря Doritos, Cheetos, Lay's, Quaker Oats, Naked Juice и других продуктам.

По мнению Нуйи, руководители госкорпораций и акционеры должны концентрироваться на долгосрочной стратегии. Это не означает, что не нужно следить за ежеквартальными результатами, но пристальное внимание к ним вредно, когда дело касается будущего компании.

По итогам 2017 года Индра Нуйи заработала более $31 млн. В 2005 году издание Forbes поместило её на 28 строчку самых влиятельных женщин мира, в 2006 году она стала четвёртой, а в 2008 году — третьей.

Сейчас Индра Нуйи занимает 11 место среди самых влиятельных женщин мира по мнению Forbes. Её заслуги были отмечены президентом Индии Пранабом Мукерджи в 2013 году — её назвали одной из 25 величайших людей Индии.

Общественная деятельность

В своей колонке на LinkedIn Индра Нуйи сформировала семь правил, которые она выделила для себя во время работы в PepsiCo:

#какэтобыло #еда