Привет, меня зовут Даниил и я веду фудблог о еде и напитках в Петербурге! Сегодня моя большая подборка из 100 кофеен в нашем городе, сохраняйте и вкусного вам кофе:
Система лояльности в NeuroPine — а оно Вам точно нужно?
Давайте разберёмся! 🌟 Классическая система лояльности — это бонусы, скидки, бесплатный продукт, «ранги» и прочие приятности. Выглядит круто? Да! Но есть нюансы: 🔹 Стандартные бонусы: Вы покупаете — процент бонусов падает на счёт, потом можно списать. Но клиенты не хотят быть привязанными к одной точке. Бонусы сгорают, если не успел…
Где работать фрилансеру в Москве? Бесплатные коворкинги, старинная усадьба и таинственный «Blanc»: собрали классные места в столице
Возможность работать из любой точки, где есть интернет — главная прелесть фриланса. Москва отлично адаптирована к такому стилю жизни. Сегодня можно засесть в библиотеке, а завтра — отправиться в новую эстетичную кофейню.
Обзор кофейни Blue Bottle Coffee Shiroiya Cafe в Японии
Япония – страна, где гармонично сочетаются традиции и современные тенденции, и новая кофейня Blue Bottle Coffee Shiroiya Cafe, расположенная в Маэбаши, яркий тому пример. Эта кофейня не только предлагает ароматный кофе, но и погружает посетителей в уникальное пространство, вдохновленное природой и местной культурой.
Самый полезный Телеграмм канал о кофейном бизнесе, все что связано с кофейнями: управление, учет, маркетинг, закупки, персонал.
Хочу поделиться одним из самых, по настоящему полезным телеграмм каналом - На крючке
Не буду скрывать, это мой телеграмм канал. Сейчас, я подписан на многие кофейные каналы, и сказать, что где-то есть полезная информация по запуску кофейни - нет или скорее не так много. Как я вижу, телеграмм каналы в ос…
Исследование: в 2023 году рынок кофе навынос в России вырос до 107,2 млрд рублей, лидер — Coffee Like
Тренд на покупку кофе с собой сформировался во время пандемии и продолжит укореняться, считают аналитики.
- В 2023 году российский рынок кофе навынос вырос на 21% — примерно до 102,7 млрд рублей, подсчитали для «Ведомостей» в аналитической компании Smart Ranking. По предварительной оценке, в 2022-м он составлял 85 млрд рублей, в 2021-м — 57 млр…
Какие напитки россияне чаще всего заказывают в кофейнях?
Напитки на основе кофе с каждым годом пользуются у россиян всё большей и большей популярностью. Хотите узнать, какие виды бодрящего напитка наши соотечественники заказывают в кофейнях чаще всего? Тогда скорее читайте этот материал!
Velle планирует открыть сеть альтернативных кофеен
Снижение продаж растительных аналогов молока вынуждает их производителей искать новые каналы сбыта. Так, гендиректор Velle Артур Сираканян в партнерстве с ресторатором Владиславом Романовским может открыть сеть кофеен Velle Coffee, сообщает «Коммерсантъ».
Что создаёт атмосферу в кофейне?
Каждый год в российских городах открывается множество кофеен. Однако если одни быстро становятся популярными и привлекают столько посетителей, что найти свободный столик в выходной день в них практически невозможно, то другие пустуют и закрываются через пару месяцев, так и не сумев достичь рентабельности. Секрет такого противоречия прост: чтобы доб…
Тренды на франшизы в 2022
Сегодня интерес к франшизам проявляют как бизнес, так и инвесторы. Небольшие компании активнее обращаются к франчайзинговой модели для быстрого масштабирования без крупных затрат на открытие филиалов. Бизнесмены в поисках своей ниши, им выгоднее, проще и удобнее приобрести франшизу, чем создавать и «раскручивать» новый бизнес. Кроме того, к таким п…
Чек-лист для открытия кофейни
Давно мечтаете об открытии #кофейни или маленького #ресторана?Тогда держите чек-лист который подготовили наши эксперты.Чек- лист поможет выбрать качественное и недорогое оборудование для вашего любимого дела.Остались вопросы? Пишите!
Кооператив «Чёрный» расписал себестоимость маленького капучино в кофейне за 260 рублей
Больше всего уходит на кофе, работу бариста и налоги.
Кооператив «Чёрный» прокомментировал в Instagram мнение о том, что кофе — продукт с большой наценкой. И на своём примере показал себестоимость капучино.