Комиссия ЕС предлагает обязательные целевые показатели в отношении пищевых отходов: Важная веха в борьбе с пищ. отходами
Погружение в мусорные контейнеры в Лос-Анджелесе: От мусора к сокровищам | Спасение пищевых отходов Америки
Шокирующие масштабы корпоративных отходов: контейнер Target заполнен непросроченными скоропортящимися продуктами
Почему сокращение пищевых отходов должно быть на первом месте при рассмотрении проблемы изменения климата?
В рамках Пищёвка 3D «ВМЯСО», 3-ей федеральной независимой конференции мясопреработчиков, проходившей 6-7 апреля 2023 года в Москве, состоялась сессия «Альтернативное мясо – уже не модная ниша, а рабочий ассортимент», модераторами которой выступили Роман Калинин, CEO проекта «Пищёвка3D», и Артём Пономарёв, генеральный директор Greenwise и со-основат…
Артём Пономарёв, эксперт альтернативного рынка России, поделился впечатлениями по итогу мероприятия.
В рамках сессии «Платформа для инноваций: производство и применение альтернативных белков в пищевой промышленности» на выставке «Ингредиенты и добавки – 2023»
Директор по техническому регулированию Союза производителей продукции на растительной основе Ирина Феликсовна Григорьева детально рассказала о ситуации с нормативным регулированием и стандартизацией альтернативных пищевых продуктов на растительной основе в России, также приведя примеры международной практики.
АКЦЕНТ НА РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК И РАСШИРЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ – КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ РОССИЙСКОГО PLANT-BASED РЫНКА
Domino's, Meatless Farm, Magnum и еще 6 компаний выпускают горячие продукты для веганства 2022 года
От пиццы до мороженого, веганской курицы и даже кунжутного молока - вот наши любимые продукты, выпущенные в начале этого месяца.