Комиссия ЕС предлагает обязательные целевые показатели в отношении пищевых отходов: Важная веха в борьбе с пищ. отходами
Погружение в мусорные контейнеры в Лос-Анджелесе: От мусора к сокровищам | Спасение пищевых отходов Америки
Шокирующие масштабы корпоративных отходов: контейнер Target заполнен непросроченными скоропортящимися продуктами
Почему сокращение пищевых отходов должно быть на первом месте при рассмотрении проблемы изменения климата?
Основной критерий при выборе работодателя — сортирует ли он мусор
Редакция Quick Resto поговорила с рестораторами о том, какие экологичные инициативы они внедряют в своих заведениях, как на это реагируют сотрудники и гости, а также узнала, какая краска для печати меню опасна для здоровья и чем её можно заменить.
Компания Full Harvest подняла серию B на 23 миллиона долларов для сокращения пищевых отходов на фермах
Рестораны во время пандемии: упаковочный хаос
За последний месяц-полтора многие рестораны были вынуждены запустить собственную доставку. Это вынужденный и похвальный шаг, и многие ранее посещавшие места общественного питания, готовы внести свою лепту в их выживание в текущих условиях и заказывать еду на дом.