Практикум на тему изменений в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств» стал важным событием в деловой программе выставки, вызвавшим большой интерес среди специалистов пищевой отрасли. Мероприятие было организовано совместными усилиями Союза производителей пищевых ингредиенто…
Андрей Амирханян о влиянии сапонинов на качество и здоровье пищевых продуктов
Пищевые добавки занимают важное место в современной пищевой индустрии. Их используют для повышения качества продуктов, улучшения их вкуса, продления срока годности и обеспечения безопасности потребителей. Одним из интересных направлений в этой области является изучение и в…