Работа команды менеджеров по развитию, прозрачный процесс оценки, оцифровка данных по сотням уже открытых кофеен и машинное обучение — главные факторы, которые помогают заранее спрогнозировать успешность локации. О том, как всё устроено, рассказывает директор по развитию Cofix в России и СНГ Екатерина Панова.