/>
\r\n
\r\nИтак, бронирование онлайн — действительно важный и полезный сервис, делающий доступ в заведение максимально удобным. Это факт.
\r\n
\r\nМы провели исследование на рынке и выделили следующие, общие для основных игроков, принципы работы служб бронирования:
\r\n

Установка кнопок на сайт-агрегатор заведений (afisha.ru, resto.ru и тд)

Установка кнопки на ваш сайт или страницу в социальных сетях

Поступление заказов в колл-центр службы бронирования, которые потом дублируются в заведение, выясняя наличие свободных мест, после чего смс-сообщением бронь подтверждается, либо нет, уже непосредственно гостю

Комиссия взимается по тарифам, исходя из количества человек, и рассчитывается из непосредственно среднего чека в заведении

\r\nА теперь посмотрим на ситуацию более детально: сайты-агрегаторы заведений собирают всю информацию о заведениях в одном месте, привлекая к себе трафик. Замечательно. Иногда ты даже платишь за рекламу на них и привлекаешь к своему заведению больше внимания потенциальных гостей. Гости заходят к тебе на страницу, узнают больше о заведениях, контакты, адрес, и, собственно, приходят к тебе.
\r\n
\r\nИ тут появляются представители небезызвестных компаний и говорят, что с установкой кнопки на ваш сайт, сайт-агрегатор привлечет еще больше гостей. Вы Серьезно?! Имея за плечами более 8 лет в ресторанном бизнесе и 7 собственных заведений, мы всегда видим следующий диалог с представителями таких компаний:
\r\n
\r\n— Здравствуйте, мы хотим привести к вам очень много гостей с помощью установки кнопки на сайты/3D модели вашего зала/панорамной съемки/ (прочая чушь-вставить по желанию)
\r\n
\r\n— Отлично, где вы продвигаетесь, и как конкретно будете продвигать мой ресторан? Какой у вас ресурс? Какой свой трафик?
\r\n
\r\n— Нуу у нас размещение на афише/на ресто/ и тд, мы ставим вам кнопку/три-д модель зала/ и тд, что привлечет к Вам гостей
\r\n
\r\n— Ребят, я и так там есть, да еще и за рекламу плачу
\r\n
\r\n— Нуу с помощью нашей кнопки гостям будет удобнее
\r\n
\r\n— Мои гости уже пришли ко мне на сайт/страницу и хотят ко мне попасть. Получается, вы хотите стать посредническим звеном между гостем и мной, и ЕЩЕ С МЕНЯ ЗА ЭТО БРАТЬ ДЕНЬГИ?!
\r\n
\r\n— ........................
\r\n
\r\nЗачем мне в связке гость-ресторан лишнее звено, которому я еще буду ежемесячно платить процент? Скажите, как кнопка, 3D модель, панорама ресторана и тд может привлечь ко мне гостей?! Если у меня неуютно, невкусно, отвратительный сервис, — то тут ни один гость не придет, не смотря ни на что! Да еще и друзьям расскажет.
\r\n
\r\nВырисовывается ситуация, которая говорит о том, что данные службы работают с уже раскрученными ресторанами, откровенно паразитируя на них!!! Далее, как менеджер в ресторане сможет координировать гостей с улицы/от колл-центра службы бронирования/ и гостей, звонящих по телефону?? Ручка и блокнот тут явно не помогут и не покажут наглядно ситуацию в зале.
\r\n
\r\nБолее того, данные моих гостей аккумулируются у сторонней службы, без возможности использовать ее в маркетинговых целях, в целях управления взаимоотношениями с моими клиентами.
\r\n
\r\nИтог:
\r\n

Они НЕ привлекают гостей, а лишь Паразитируют на тебе

Ты ПЛАТИШЬ ПОСРЕДНИКУ, который по сути выполняет функцию автоответчика с функцией отправки смс- сообщений

Ты ПЛАТИШЬ ПОСРЕДНИКУ, который пользуется ТВОЕЙ репутацией, и в которую ТЫ УЖЕ вложил много сил и ресурсов

Ты ПЛАТИШЬ ПОСРЕДНИКУ, который усложняет работу твоих менеджеров/бухгалтерии, которые учитывают, от кого пришел гость, помечая себе постоянно что-то и делая сложные расчеты каждый месяц, подбивая количество гостей и сравнивая сумму счета пришедшего от компании с вашими расчетами

Ты ПЛАТИШЬ ПОСРЕДНИКУ за сбор базы данных ТВОИХ гостей, которые они смогут использовать по своему усмотрению..

\r\nНе слишком ли много головной боли за ТВОИ ЖЕ ДЕНЬГИ?! Причем далеко не маленькие..
\r\n
\r\nПроблема в том, что даже понимая абсурдность работы с такими службами, владелец заведения не имеет выбора. Я сам очень давно занимаюсь ресторанным бизнесом, и также постоянно сталкиваюсь с тем же - ко мне приходят люди, которые НИКОГДА не занимались этим, и понятия не имеют, как это работает изнутри. Новоиспеченные стартаперы предлагают службы онлайн бронирования по модели OpenTable, и предлагают это, как волшебную таблетку.
\r\n
\r\nЕдинственное, с чем можно согласиться, так это с необходимостью иметь в своем арсенале услугу онлайн-бронирования. Мы стали искать решение на западе. И нашли

Крик_души

Ресторатор и стартапер говорят на разных языках