Куда там папки, последние годы есть нарастающая проблема среди студентов, что они плохо представляют себе как пользоваться компьютером вообще. Я им говорю Cmd + W закрыть окно, многие нажимают Cmd (или Ctrl на писюке), отпускают, нажимают на W — закрытия окна не происходит. Т.е. концепция горячих клавиш неизвестна. Есть ещё примеры. Я думаю, это от сенсорных интерфейсов — там нет горячих клавиш. То же самое с папками. Файловая иерархия, ее концепция, практически не нужна на телефоне. Чтобы найти что-то используется поиск. На мой взгляд ничего страшного, научить этому не трудно. По крайней мере они не боятся компьютера, как прошлые поколения.