Когда магазин впервые открылся, он назывался Le Mistral. Джордж изменил его на нынешнее название в 1964 года - в четырехстолетие со дня рождения Уильяма Шекспира - в честь книготорговца, которой он восхищался, Сильвии Бич, которая основала оригинальную компанию Shakespeare and Company в 1919 году.