Виноделие в Тунисе: история уходящая в века

Вино на территории Туниса делалось ещё в античные времена финикийцами и в Карфагене.

После прихода римлян виноделие продолжило развиваться. До наших времен дошло много римских мозаик на тему изготовления этого напитка.

После завоевания в VIII в н. э. Туниса арабами виноделие осталось, но производство сократилось.

С конца XIX века с приходом протектората Франции виноделие вышло на новый уровень и после обретения независимости оно продолжилось.

Но все же понемногу площадь виноградников в стране стала сокращаться. К концу XX века благодаря инвестициям из Европы отрасль начала развиваться.

На экспорт идёт около 40% всего вина, изготовленного в Тунисе. Основные потребители это Германия и Франция, вино отправляется и в другие страны Евросоюза, а также в США и Канаду. Среди стран, импортирующих напиток из Туниса есть и Россия.

В основном виноградники сосредоточены в районе Кап-Бон. В Тунисе действует система контроля наименований мест происхождения (AOC). Большую часть вин составляют розовые и красные сорта и около 20% - белые.

На фото - мозаика из римской виллы Rustica в Табарке.

_____________________________________________

Если понравился пост - жмите лайк:)

Еще больше интересной информации в нашем телеграм канале!

Подписывайтесь! Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы!