CafeBot — уникальный чат-бот для доставки еды

CafeBot — это IT-решение для автоматизации оформления онлайн-заказов и доставки еды на дом. Мы прошли стадию проверки гипотезы и уже тестируем решение в кафе. На данный момент имеем на руках рабочий MVP и активно расширяем функционал.

Пример использования чат-ботов в ресторанном бизнесе – это заказ еды с доставкой на дом или офис. Бот помогает в выборе блюд и напитков, оформляет доставку на определенное время и моментально отправляет заказ на кухню. Пользователю в свою очередь легко сделать заказ: чтобы авторизоваться, достаточно ввести номер телефона и поделиться геолокацией, чтобы не тратить время на ввод адреса доставки.

Мы хотим вдохнуть новую жизнь в общепит — вначале в небольшие кофейни и кафе, а затем в рестораны и гастро-пространства.

С декабря 2019 года после публикации ВОЗ стало очевидно, что эпидемия в Китае затронет практически всю общественную жизнь, отнюдь не исключая и ресторанный бизнес. Запрет прямого человеческого контакта и, как следствие, потребность в социальном дистанцировании были отягчающими факторами, активно снижающими выручку в сегменте HoReCa. Наглядно в этом можно убедиться из статистики трех техасских заведений. Всего лишь за первую половину марта посещаемость в них упала на 49.9 %.

Во второй половине марта ситуация стала еще печальнее. По предварительным оценкам ресторанный бизнес Москвы уже потерял порядка 80% прибыли.

Не внушает оптимизма и китайский опыт. По прогнозам экспертов средний период продолжительности распространения инфекции (даже при экстренных мерах, таких как недельный карантин и запрет на выход из дома) составляет 2 - 2.5 месяца. Россия совсем недавно вступила в интенсивную борьбу с коронавирусом, и большинству уже очевидно, что она не закончится через неделю. А значит, трудности будут еще как минимум полтора месяца.

В сложившейся ситуации механизмы выживания крупных сетей фастфуда, пиццерий и японских ресторанов, у которых бизнес во многом заточен на доставку, более-менее понятны. Но что делать небольшим кафе, концептуальным ресторанам casual dining и upper casual, которые полностью ориентированы на обслуживание в зале, и у которых никогда не было потребности в доставке блюд на дом?

Перед ресторанным бизнесом встает следующий выбор: перейти в онлайн-формат или закрыться навсегда. Многие решают бороться, выбирая первый вариант, но при этом в подавляющем числе сталкиваются с проблемой в оформлении и обработке заказов.

Решений у этой проблемы есть несколько:

Еще несколько лет назад любое внедрение автоматизации считалось прерогативой крупных сетей ресторанов, готовых нанимать специалистов и тратить много ресурсов на разработку новых IT-решений.

Но технологии стремительно развиваются, их внедрение становится менее затратным, и сегодня использовать чат-ботов могут позволить себе не только сетевые игроки, но самые небольшие заведения вплоть до мелких кофеен.

Но в чем главное преимущество данного способа автоматизации? Давайте разберемся.

Принцип работы агрегатора весьма прост. Пользователю предоставляется широкий спектр кафе и ресторанов с опцией доставки еды на дом. Цены аналогичны ценам в меню на официальном сайте заведения. Человек выбирает наиболее приглянувшийся ему ресторан и оформляет заказ.

Примеры агрегаторов:

В долгосрочной перспективе наличие собственного ресурса, инструмента привлечения клиентов — гораздо более выигрышная стратегия. Основная причина разработки приложений проста, ведь ни для кого не секрет, что основной трафик на данный момент исходит от мобильных приложений.

Примеры сервисов доставки:

Чат-боты — это история про опыт взаимодействия. Когда ресторан запускает своего бота, у гостя появляется новый способ общения с брендом в привычной ему среде. Он может заказывать еду, совершая минимум движений. Формируется аудитория, которая выбирает только такой способ взаимодействия.

Еще в 2017 году количество активных пользователей мессенджеров переросло количество пользователей социальных сетей.

Текст cafe-future

Другие примеры ботов:

Как уже было отмечено в начале, наша цель — вдохнуть новую жизнь в ресторанный бизнес. Мы видим, как тяжело сейчас приходится рестораторам без потока посетителей. Многие заведения пытаются выйти в онлайн и остаться на плаву с помощью осуществления доставки, но для них этот сегмент достаточно нов.

Большинство существующих решений направлено на маркетинговую активность или повышение доступности сервиса для клиентов. Мы же решили сделать акцент на стороне заведения, считая, что главное — сделать путь пользователя до заказа максимально простым, а обслуживание — быстрым.

Так зачем же нужен очередной агрегатор, когда есть, например, “Яндекс.Еда”? Реальность такова: курьеров не хватает, нагрузка на сервис бесконечно растет и, даже несмотря на упрощение процедуры регистрации, сервис совсем не справляется с потоком клиентов и подключением новых заведений к агрегатору.

Во многих заведениях официанты, бариста и даже повара пересели на велосипеды и занялись бесконтактной доставкой заказов. Очевидно, что необходимо простое и надежное решение, позволяющее быстро обрабатывать заказы и вести доставку своими силами.

Перед началом работы мы изучили все существующие решения на рынке чат-ботов по доставке еды и нашли феноменальные ошибки в UX-дизайне. Поэтому при создании логики общения мы специально не отталкивались ни от какого существующего кейса и делали всё исходя из нашего опыта.

Бот не является продуктом конструктора и кастомизируется под каждое заведение, но общий принцип остается неизменным — минимализм и комфортная очевидность. Мы сосредоточились на достижении простоты оформления заказа и доставки, и смогли не только оптимизировать когнитивную нагрузку, но и ускорить путь пользователя аж до 100 секунд. Весь процесс занимает меньше двух минут! Всего в 2-3 клика можно выбрать блюдо, а уже через 3 нажатия заказ будет передан курьеру.

Мы решили поговорить с рестораторами и обнаружили, что многие используют не “Мой склад” или Google Merchant, а просто Google Таблицы. Заказы курьеру и вовсе отправляют на почту, в чат или вешают задачу в Trello.

Поэтому наше решение отвечает основной потребности заведений в простоте интеграции: использует Таблицы как каталог блюд и отправляет заказ на любой адрес.

Исследование сегмента показало, что для многих заведений не слишком удобен формат подписки. При нем есть:

Главное наше отличие от конкурентов в том, что мы не предлагаем модель подписки, а ориентированы именно на интеграцию. В каждое заведение мы сами устанавливаем или отправляем бесконтактно небольшой микрокомпьютер Raspberry Pi, на котором и развертываем ПО.

#чатботы #доставка_еды #рестораны #it #коронавирус #кафе