Привет
На этапе обдумывания накидываю все свои мысли на доску в Miro (с одной "r", не путать с Mirro). Лично для меня этот сервис удобнее всего, хоть аналогов есть приличное кол-во
А вот для презентации, например для Bh, уже перерисовываю финишный вариант в Figma. Чтобы все рамки, линии, текст совпадали с единой стилистикой. Плюс в Figma это очень легко делается компонентами: создал 2-4 основных компонента блоков, а потом просто соединяешь их как конструктор и меняешь текст