Животный белок будет требоваться миру все больше. Рассказываем, как мы решаем эту проблему уже сейчас
Знаете ли вы, что уже сейчас есть дефицит животного белка? Подсчитано, что от нехватки протеина страдает около миллиарда людей во всём мире. Менее чем через 50 лет, в связи с глобальным ростом населения, нас ждёт серьёзный дефицит мяса.
Попадалась лет двенадцать статья в какой-то газете (кажется, в поездке где-то выцепил случайно какую-то газету). Там брали интервью у разных учёных с их прогнозами на изменение различных сфер жизни в 2030+ годах.
Многие сошлись на том, что использование белка насекомых станет массовым в питании не то, что собак-кошек. Людей.
Мол, слишком выгодно. По содержанию белка относительно массы тела насекомые - рекордсмены.
Надеюсь, что все апологеты ESG и прочего буллшита личным примером покажут нам, как перейти с филе-миньона и частных бизнес-джетов на мясо тараканов и велосипеды.