Эффективное хранение цветов: Как сохранить свежесть до продажи
Цветы — это один из самых привлекательных подарков для значимых событий в жизни, и именно поэтому бизнес в сфере флористики имеет все шансы на успех. Главное — привлечь покупателей, предложив им качественный товар.
Ключевым вопросом в этой области является правильное и бережное хранение живых срезанных цветов до момента продажи. Инвестиции в холодильное оборудование — это важный шаг для старта цветочного бизнеса. Правильный подход к этому вопросу поможет существенно сократить потери из-за списания цветов, продлить срок жизни проданных композиций и привлечь постоянных клиентов.
Многие сплит-системы не могут поддерживать точный температурный режим и сильно сушат воздух, что приводит к преждевременному увяданию растений.
Оптимальным решением для сохранения свежести цветов является их хранение при температуре от +1 до +8 градусов Цельсия и влажности воздуха 70-90%. Это позволит цветам надолго сохранить свою свежесть и товарный вид.
Холодильные агрегаты и сплит-системы «Gerda» превосходят мировые аналоги благодаря своим техническим характеристикам:
- Плавное терморегулирование.
- Работа в диапазоне температур от -25 до +15 градусов Цельсия с возможностью автоматического переключения между режимами охлаждения и нагрева.
- Поддержание заданной температуры с точностью ± 0,5 °C.
- Высокий уровень влажности от 60 до 90%.
- Низкая интенсивность воздушного потока и естественная циркуляция воздуха.
- Возможность работы при напряжении от 180 до 250 V, включая условия без централизованных сетей (от бензогенератора).
- Бесшумная работа наружного блока.
- Монтаж наружного блока в условиях температур от -40 до +50 градусов Цельсия.
- Функции "плавающей" установки давления конденсации и кипения хладагента, самоочистки конденсатора и самодиагностики.
- Определение нормы заправки хладагентом.
- Снижение затрат на электроэнергию на 50-75% (в зависимости от региона) и оптимизация расходов на дополнительное оборудование.
Кроме того, системы «Gerda» оснащены функцией удаленного мониторинга, позволяющей в режиме реального времени отслеживать 25 текущих параметров (температуры, давления, напряжения, мощности, хладопроизводительности) и 12 служебных показателей (включая таймеры, цифровые выходы и сигналы контроля алгоритмов) для предотвращения поломок.
На цветочном рынке выделяют три основных варианта хранения растений:
- Небольшой холодильный шкаф для цветов — это холодильник со стеклянной витриной, обычно с одной или двумя дверями, который используется в мини-магазинах или островных торговых точках, где часть заказов оформляется офлайн.
- Холодильная камера-витрина — изготавливается на заказ и монтируется в точке продаж. Подходит для магазинов, ориентированных на уличный трафик.
- Холодильная камера-склад — также изготавливается на заказ и используется в крупных магазинах и оптовых базах, а также подходит для цветочных магазинов, ориентированных на доставку.
Все эти задачи успешно решают холодильные агрегаты и сплит-системы «Gerda».