Как и экстерьер, интерьер S5 GT претерпел глубокие изменения, демонстрируя исключительное внимание к деталям. Здесь вы больше не найдете обычной приборной панели и отдельного экрана мультимедийной системы. Вместо них вас встречает огромный сдвоенный дисплей высокого качества, предоставляющий невероятный опыт взаимодействия. А третий, более компактный сенсорный экран, отвечает за интуитивное управление климатической системой.