{"id":13465,"url":"\/distributions\/13465\/click?bit=1&hash=1e6228dc4e5e22730d5108e1c30ee96b3462205737e7a3fe7ce4c965aaacfe57","title":"\u041a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f Ozon \u2014 \u043a\u043e\u043c\u0443, \u0447\u0442\u043e \u0438 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u043a\u0440\u0438\u0437\u0438\u0441","buttonText":"\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c","imageUuid":"6b1e0c55-41d3-56c2-84e2-fe6f447e3825","isPaidAndBannersEnabled":false}
Иван Саблин

Как житель Калифорнии винодельню в Дагестане создал

В телеграм-канале "Вино и люди" прекрасное представление винодельни "Агролайн", о которой специалисты говорят уже вторую неделю и еще долго будут и есть "с чего" :)

Кажется, в Дербенте восходит ещё одна звезда российского виноделия. Знакомьтесь, Леон Давыдов, владелец и управляющий ООО "Агролайн", чьи вина вызвали неподдельный интерес экспертов на недавней "Южной России". Вот его не было, не было и вдруг: "Абсолютное открытие выставки. Ярко, сочно, с прекрасным балансом, чисто, просто удивление"

Винодельня относительно молодая. Виноградник в 79 га высажен в 2014 году дедом Леона. 87-летний Год Давыдов всю жизнь проработал в винных совхозах, родился в Дербенте, уезжал и снова вернулся встречать здесь старость. И в какой-то момент решил обзавестись винодельней и участком. Сказано - сделано. Финансово помогал внук Леон, юрист-международник из Калифорнии. Он уехал в Штаты в 14-летнем возрасте. А в 33 приехал помочь деду обустроить винодельню. О том, что это может сделаться любимым делом, которое накрепко привяжет к родной земле, и думать не думал. Полной неожиданностью стали слова деда: "Не представлял себе, что именно ты из всех внуков станешь продолжателем моего дела". Леон ничего такого не предполагал.

Дед ушёл в 2017-м, летом. Внуку нужно было что-то делать с виноградом. Засел за книги по виноделию, хранившиеся у Года. Книги такие... 45-го года, 52-го... Кое-как обработал урожай, сделал вино, даже частично продал. И остался в Дагестане.

Вино поманило за собой. Как человек системный, Леон понимал, что ему не хватает знаний. По винограднику советовался с Владимиром Гунько. Консультировался с известной Авророй Жеди (Институт энологии Шампани) и другими почтенными гуру. Понял, что не хватает знаний - в 2020 году поступил на факультет виноградарства и энологии университета Дэвиса (Калифорния), должен закончить в нынешнем ноябре. Одновременно перевооружал винодельню. Закупил итальянское оборудование и их же бочки. Знаковой стала встреча с виноделом Сергеем Коротковым (Gunko winery). Он сначала консультировал дистанционно, а потом стал приезжать раз в несколько месяцев. И вот результат: ярко, сочно, с прекрасным балансом.

Примерно в июне Леон готовится встать на полку с белыми винами: Шардоне, Вионье, Совблан, Семильон, Алеатико, Траминер, Ркацители оранж. Красное пока в бочках: Пино Нуар, Марселан, Саперави, Каберне Совиньон, ещё один сложный купаж. Они будут готовы в конце октября.

От деда остались посадки Педро Хименеса, Антея Магарача, Рислинга, Муската белого. Леон ещё размышляет, что с ними делать. Идеальная картина мира для него такова. Делать тысяч 150-170 бутылок вина хорошего класса 0(отпускная цена с винодельни ₽650 за белые и ₽950 за красные). Остальной виноград продавать на Кубань и в Крым, что он сейчас и делает.

Туристов Агролайн пока не принимает, на все сил не хватает. Но Леон думает о том, чтобы нанять двоих-троих смышленных молодых людей и организовать дегустации/экскурсии.

А, да. Линейка его новых вин называется Mountain Eagle. Горный орёл. Стоит запомнить.

0
Комментарии
Читать все 0 комментариев
null