Не работает курсивное начертание. Вероятно, в telegram давно не обновляли эту страницу и некоторые правила поменялись, а некоторые добавились. В стандартной разметке markdown действительно для курсива используется одна "звездочка", однако, в телеграм работает двойное подчеркивание. А с помощью || можно сделать скрытый текст, который появился относительно недавно. И вот мы получаем полный список полноценно работающих "команд":
А ничего, что ошибка в telegram Markdown в ссылке.
В статье указано (ссылка)[https://smth.com]
а правильно [ссылка](https://smth.com)