Обслуживание. Уточните, кто будет обслуживать ваш вечер. Часто случается так, что ресторан привлекает низкой ценой аренды, но из-за этого страдает качество. Так, некоторые рестораны берут оплату только за меню, поэтому на мероприятии находятся всего 2–3 официанта на весь банкет и, естественно, они не успевают подавать блюда.