Все, что необходимо для приготовления блюд лежит на специально-отведенных местах. Каждый продукт маркируется и также лежит на своем месте. А в стандарте выделен пункт соблюдения сроков хранения продуктов.
Ну а наш итоговый желаемый результат - это блюда безупречного качества, изготовленные и упакованные в срок в соответствии со стандартом. И этот пункт также взят из стандарта кухни «Каратэ Суши» и требует безотлагательного соблюдения!