Компания Manhat, основанная в Объединённых Арабских Эмиратах (ОАЭ), в сфере высоких технологий разработала технологию атмосферной дистилляции воды на солнечной энергии, которую она сочетает с плавучими фермами для решения проблемы нехватки воды и продовольствия в регионе Ближнего Востока и Северной Африки. Технология дистилляции может производить пригодную для использования воду, улавливая испарения из океана. Она размещается на большой конструкции, похожей на теплицу, на береговой линии, а затем использует солнечные лучи для нагрева и испарения воды. Водяной пар конденсируется, когда он касается более холодной стороны конструкции, прежде чем он будет собран и сохранен в виде дистиллированной воды.